«Kan ikke du skive litt om hvordan kosten din er nå? Spiser du fortsatt like mye leverpostei feks? Eller drikker du fortsatt kraft? Og har du en kostholdsfilosofi, og noe du holder deg unna?»

Et leserspørsmål helt etter min smak. Jeg deler gjerne, og håper det kan inspirere! Jeg kommer selvsagt ikke til å dele mengder eller konkrete detaljer.

For å svare på de to korte spørsmålene: jeg spiser ikke like mye leverpostei, ene og alene på grunn av mangel på prioritering/latskap. Jeg drikker fortsatt kraft, og jeg får i meg kollagen fra kraft eller pulver hver eneste dag.

Så. Hvordan er kosten min nå. Hovedkildene mine til næring er disse matvarene:

• Egg
• Cottage cheese
• Frukt (banan, pære, eple)
• Tunfisk, laks
• Grønnsaker (paprika, spinat, squash, tomat, agurk, brokkoli, avokado)
• Melk
• Mandelsmør
• Riskaker
• Fiskekaker
• Bær

For matinspirasjon ligger det over 100 innlegg med matbilder i kategorien «mat» i margen til høyre.

Når jeg sier at det er hovedkildene betyr det at det er gjengangerne. Det er IKKE det eneste jeg spiser, men det er den maten som på sikt danner den største delen av næringsinntaket mitt.

Andre ting som går igjen er kaviar, knekkebrød, eplecidereddik, havsalt, kanel, gurkemeie, sukkerfritt jordbærsyltetøy, proteinbarer, proteinpulver, leverpostei, søtpotet, kylling og kremost. Sikkert flere ting, men dette var det jeg kom på i farta.

Jeg drikker hovedsakelig vann, kaffe, te eller sukkerfri saft. Noen Monster (sukkerfri energidrikk) går det også med i løpet av en måned.

Av kosttilskudd tar jeg omega-3, kreatin monohydrat, magnesium (tar tabletter som også inneholder blant annet vitamin D) og kollagen. Jeg kan godt lage et eget innlegg om disse tilskuddene, hvis det er ønskelig. Let me know!

Av grønnsaker synes jeg det er et poeng å påpeke at jeg spiser ganske store mengder av det. Det er ikke snakk om et par biter paprika, et par skiver squash, eller en halv tomat. Grønnsaksskuffen må fylles på flere ganger i uken. Jeg har innarbeidet en god vane med å tygge maten ordentlig, og her vet jeg flere som opplever litt magetrøbbel ved stort grønnsaksinntak, når de ikke tygger maten ordentlig. Kan være greit å ha i bakhodet.

Jeg har spist nokså likt i ganske lang tid nå, og for min kropp føles dette bra. Jeg tenker ikke over disse tingene på daglig basis lenger, det er vaner. Da jeg la om livsstilen hadde jeg naturligvis litt mer fokus på å holde meg unna usunn mat, men nå er ikke det på radaren min lenger. Husk at jeg har spist rikelig, og da mener jeg rikelig, med hveteboller, smash, potetgull med dip, makaroni med ost og ketchup, smågodt, enda flere hveteboller, enda noen poser med potetgull, og ferdigmat, tidligere. Det ga meg ikke noe mer enn den øyeblikkelige smaken/gleden, og jeg fikk litt nok av det. Jeg var ikke sunn, jeg følte meg ikke på langt nær like tilfreds som det jeg gjør nå. Og treningen spiller selvsagt inn, men det er definitivt kostholdet det hovedsakelig har stått på. Og det er også det som har vært den største jobben.

Noen vil kanskje legge merke til at det er mindre karbohydrater enn et standard norsk kosthold, og det er rett og slett fordi det faller meg naturlig sånn. Som jeg sa på Ingefær podcast for over et år siden, så har jeg flere ganger prøvd å øke karbohydratinntaket fordi andre har anbefalt meg det, og fordi det er vanlig å føle behov for mer karbohydrater når man trener mye, men jeg trives så utrolig mye bedre ved å spise slik jeg gjør nå. Jeg tenker at når det faller meg naturlig, kroppen føles bedre enn noen gang, helsa er på topp, og jeg ikke har cravings, da er det ikke noe poeng i å tvinge i seg noe annet. En uke her og der kan jeg få dilla på havregrøt. Bokhvete synes jeg er helt fantastisk godt, men tydeligvis ikke godt nok til at jeg gidder å kjøpe eller tilberede det.

Jeg synes det er verdt å poengtere at jeg har en veldig samarbeidsvillig kropp. Jeg har en fordøyelse og et tarmsystem som tåler det meste og har ingen allergier jeg må ta hensyn til. Spesielt laktose og gluten har fått hard medfart de siste årene, og jeg er kjempeglad jeg kan spise begge uten å merke noe som helst ubehag. Et liv uten meieriprodukter er ikke noe jeg ønsker meg. Og selv om jeg får i meg lite gluten, er det meget behagelig å ikke måtte unngå det, så hvis jeg får det servert, nøler jeg ikke med å spise det.

Når det kommer til kostholdsfilosofi har jeg ingen definisjon på det egentlig. Jeg spiser i vel for det meste naturlig, ren mat, altså lite behandlede proteinkilder og frukt og grønt i sin naturlige form. Favorittfettkildene mine er uten tvil mandelsmør, meierismør, avokado og eggeplomme. Jeg spiser ikke KUN naturlige ting, jeg får i meg søtstoffer og andre ikke-naturlige ingredienser i varierende mengder, og det synes jeg er helt greit.

Som jeg nevnte tidligere i innlegget har jeg ingen «cravings». Det betyr kanskje ikke spesielt mye for noen, men for meg, som tidligere har hatt et søtsug uten like, og som konstant har vært fysen på noe, føles dette som en helt enorm frihet. Det er virkelig behagelig, og jeg er så utrolig glad for at jeg jobbet meg gjennom den første fasen av livsstilsendringen, der jeg fant nettopp søtsug mer utfordrende enn noen gang.

Og til slutt. Jeg ønsker meg virkelig, virkelig en Nutribullet. Det er en blender som både er kraftig og praktisk. Jeg savner å lage smoothies, og har en plan om å komme i gang med det igjen.

Dette ble et langt innlegg, men jeg håper det besvarte det du lurte på, Camilla!