Mat #92

Hei, dere. Håper ukestarten var fin, det var min (det rimte!). Utrolig hektisk riktignok, så i går kveld var jeg helt utslitt. Det blir trolig mye av det samme resten av uken; dra rundt halv åtte om morgenen, og komme hjem litt over tolv timer senere. Når det er for en så begrenset tidsperiode føler jeg det er mye lettere å holde motet oppe, og bare gi jernet mens ting pågår. Så kan jeg hvile i helgen, og se frem til noen litt mer behagelige uker fremover.

Næringsrik mat føles ekstra viktig i slike perioder, i samspill med god søvn, mye latter og trening. For min del utgjør de faktorene det som gjør at jeg får overskudd til å nyte dagene. Så, her kommer litt matinspirasjon. Igjen.

1

Egg, tomat, gulrøtter, sukkererter, hjemmelaget kjøttkraft og te.

2

Salat av spinat, gul paprika, avokado, krepsehaler, cherrytomater og blåbær. Rar, men god kombinasjon.

3

Har dere prøvd pulled pork? Anbefales virkelig! Her med spinat, gulrøtter og tomat. Knall med søtpotet til!

4

Sommersnacks: vannmelon, frosne druer og mangobiter.

5

Egg, søtpotetmos (søtpotet, smør, salt og pepper), spekeskinke, tomat og brokkoli.

6

Egg. Den perfekte matvare? I hvert fall ikke langt i fra.

7

Egg, paprika, gulrøtter og asparges. Danderingsnerd? Haha.

8

Pannekaker (oppskrift), mango, bringebær og banan.

1 kommentar til “Mat #92

  1. Astrid

    Hvilken type pulled pork er best? Har prøvd en, men den var ikke god! Var nesten som tunfisk med mye marinade.

    Svar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *