Mat #87

Det er ikke så lenge siden forrige matinspirasjonsinnlegg, men jeg synes det passer med et nytt nå. Jeg har nemlig ikke tid til å lese over det frustrerte innlegget jeg skrev i går kveld, haha. Og jo, selvsagt har jeg tid. Men jeg velger å prioritere kryssord og matpakkelaging.

1

Salat med spinat, avokado, mais, paprika, pacmanagurk og perfekt kokte egg. Kaffe og vann. Og bamsegaffel.

2

Jeg har fått helt dilla på å ha tomatpuré på sånn ca. alt. Her er det kjøttdeig stekt med løk, pluss paprika og erter. Steker i jernpanne, og da har jeg lært at tomatbaserte ting ikke er det beste idéen (antar det er noe sånt som at syren i tomatene som tærer på jernet), så jeg blander i dette etterpå. Superdigg!

3

Dette er altså den nye følgesvennen min. Kostet noe sånt som 17 kroner på Ica Supermarked, og består kun av økologiske tomater. Og er goooood!

4

Oppfinnsommheten selv! Brokkoli, egg med urtesalt og cherrytomater.

5

Haha, here we go. Kjøttdeig med tomatpuré, mais og spinat.

6

Dette har skjedd tre (eller fire?) ganger på få dager: paprikaen har baby i magen!

7

Egg, agurk, paprika, pesto og tomatpuré blandet (SÅ godt!), kraft og te.

8

Mæææængo og bringebær.

9

Kraft. Oppskrift HER. Oppskrift er vel kanskje å ta i. Fremgangsmåte.

10

Villaks, isbergsalat, sukkererter og paprika. Og urtesalt, såklart.

Og når vi først er i gang, kan jo disse to Instagram-matbildene få være med. Klassiske Kamilla-matpakker. Låner tallerken og bestikk fra kantina, så det ser ikke særlig matpakke-aktig ut.

11

12

Kyllingfileter, avokado, isbergsalat og paprika. Det er dette som blir matpakken i dag òg. Oppfinnsomheten lenge leve, hehe. Godt, enkelt og sunt. Jackpot!

Det blir en lang dag, så jeg er glad jeg har fått sove godt igjen, i natt. Nå må jeg skjære opp paprika. Ønsker alle en herlig onsdag! Åh, på fredag har jeg siste forelesning på MH, noen gang. Tiden flyr! Tjohei!

17 kommentarer til “Mat #87

  1. Vilde

    Åh, jeg er også en sucker for tomatpuré! Bruker det ofte i stedet for ketchup, smører det oppå stekt egg, osv. Digg!

    Svar
  2. Iris

    Mmm så mye digg! Jeg ser du spiser mye avokado (det gjør jeg også!), hva med å gro din egen avokadoplante? Jeg har mange på vei, det tar litt tid og krever litt tålmodighet, men det er veldig gøy når de begynner å spire.

    Her finner du en veldig god fremgangsmåte, hvis du får lyst til å prøve 🙂
    http://www.veganmisjonen.com/2013/07/gro-en-avokadoplante-del-1.html

    Kjempe fin blogg forresten, er innom nesten daglig!

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Oooo, spenstig tips! Dette må jeg sjekke ut 😀 Takk for link!
      Tusen takk for det 🙂 Håper onsdagen din er fin!

      Svar
  3. Elise

    Namnamnamnam! Du er en evig inspirasjon – både på kjøkkenet og trening, og egentlig livet forøvrig også 🙂

    Svar
  4. Malin

    Jeg fant en oppskrift på avokadosmoothie som kanskje kan falle i smak?
    Det er ikke alltid jeg føler for fast føde om morningen, så fint med alt som kan drikkes 😉

    1 avokado
    1 eple, eller banan
    1/4 chilli
    1 lime
    Litt frisk mynte
    2 dl kokosvann eller fersk juice

    Ser ut som goacamole, smaker nomenom!

    Happy onsdag 😀

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Jeg er ikke noe smoothie-menneske, men takk for tips og omtanke! 😉 Håper du hadde en fin onsdag, og at torsdagen blir enda bedre!

      Svar
      1. Kamilla K Innleggsforfatter

        Haha 😀 Liker at det er selvfølgelig!
        Jeg prøvde tomatpesto i sommer en gang, og overraskende nok synes jeg ikke det var noe særlig. Må prøve igjen! 🙂

        Svar
  5. Tine

    For en inspirerende blogg du har 🙂 Kan jeg spørre hvor du har fått tak i villaks?
    Har så langt kun funnet oppdrettslaks i ferskvarediskene i Oslo.
    Ha en fin dag 🙂

    Svar
  6. Ingvild

    Funfact (selv om du kanskje vet det): Paprikaene med fire “hjørner” er dameprikaer, og de med tre hjørner er menn. Damepaprikaene har færre frø inni seg, og har gjerne baby i magen. Himla søtt!

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Næ, så festlig 😀 Det ante jeg ikke! Haha! Takk for at du delte. Nå kommer jeg trolig til å tenke på dette hver eneste dag, ettersom jeg spiser paprika hver dag 😆

      Svar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *