Krevde seriøs viljestyrke for å ikke lage et ordspill i tittelfeltet. «Et kraftig innlegg» hadde jo passet utmerket, som en motpol til «Et magert innlegg«. I hvert fall; her er et innlegg om hvordan jeg lager kraft. Jeg pleier å henvise alle som spør, til dette innlegget, hos kraftmamma.no. Vil anbefale alle kraftinteresserte å lese det. Lettlest og forklarende. Her får du bare fremgangsmåten.

Først og fremst trenger du kraftbein. Dette får du gjerne hos en bonde, slakter eller kjøtthandler, men det ligger også i frysedisken i enkelte butikker. Ica Supermarked her har kraftbein fra storfe.

Jeg bruker 1 kg kraftbein av gangen, og en medium stor gryte. Gå heller for en stor gryte, enn en liten.

Fremgangsmåte 1 (om du tør å ha komfyren på over natten): Legg beina i eddikvann om morgenen, og la det stå noen timer. Hell av vannet, og dekk beina med nytt kaldt vann. Kok opp, ta av skummet som danner seg, og la det stå og trekke så lenge du bare vil, og følg stegene videre. Starter du prosessen fredag eller lørdag morgen for eksempel, passer det jo fint å se seg ferdig søndag kveld.

Fremgangsmåte 2 (om du foretrekker å skru av komfyren om natten): Legg beina i eddikvann om kvelden, og la det stå over natten. Tidlig neste morgen heller du av vannet, tilsetter nytt kaldt vann, koker opp, og følger stegene videre. Så avslutter du det hele om kvelden.

Ha en halv til én desiliter eddik i gryta, og hell på med kaldt vann, til beina er dekket.

Etter oppkokingen danner det seg et skumlag på toppen, dette tar du enkelt av med en skje. Så lar du det hele stå og trekke på lav varme (det skal ikke koke) så lenge du gidder. Skru på vifta, og fortsett med livet ditt. Du kan jo for eksempel søke litt rundt på nettet, og lese om hvor genialt kraft er for kroppen.

Når det er tre-fire-fem timer igjen, liker jeg å ha oppi salt, pepper og grønnsaker. Ikke nødvendig, men jeg synes smaken blir best slik. En kan også ha oppi urter og andre smakspåvirkere.

Salt og pepper, enkelt og greit. Har vist saltet mitt før, men viser det gjerne igjen. 1 kg for 36 kr hos Life.

Av grønnsaker bruker jeg purre, gulrøtter og løk. Enkelt og greit.

Ha det i gryta, ha eventuelt i mer vann om det er nødvendig, og fortsett dagen din.

Når du føler det er på tide å avslutte prosessen, finner du frem dørslag og en stor bolle. Hell av kraften, og la det avkjøle seg. Avkjølingen kan ta noen timer, hvis du har laget mye kraft. Noen lar det stå over natten for å avkjøle seg, jeg har aldri trengt det selv.

Når kraften er avkjølt, er den klar for å fryses/brukes/drikkes. Jeg fryser i isterningposer, da blir det superenkelt å fordele mengdene en trenger, til det en skulle finne på å bruke kraften til.

Jeg gjør det som regel meget enkelt, og varmer opp noen kraftisbiter, og drikker det. Synes det er så godt! Ellers kan det brukes til mye annet; sauser, supper, gryter, kan tilsettes tacokjøttet, kan blandes med vann for å koke grønnsaker… Mulighetene er mange! Det er også genialt å ha med seg på termos/termokopp.

Kraft er bra saker. Blir spennende å se om noen av dere lager – det er virkelig superenkelt. Tidkrevende, men ikke arbeidskrevende. Skål!