Mat #59

1

Omelett med ost og spekeskinke, pluss cherrytomater og agurk. Spekeskinke i omelett… Beste idéen!

2

Salat med ovnsbakt rødløk, toppet med cottage cheese, linfrø og valnøtter.

3

Fiskekaker (del dem i to og sleng dem i ovnen noen min), ovnsbakte cherrytomater, cottage cheese og erter.

4

Cottage cheese, gresk yoghurt, eple og mandelsmør.

5

Salat med masse digg, ovnsbakte tomater, stekt ost og dressing av gresk yoghurt, dijonsennep og krydder.

6

Pannekaker (egg, banan og chiafrø) med cottage cheese og mandelsmør.

7

Melionioooon! Dere får ha meg unnskyldt, men etter en tilvenningsfase er det omtrent én uke siden jeg begynte å like melon. Med andre ord må jeg nå ta igjen for nesten 24 år uten melon, så her er det melonfest hver dag.

8

Smoothie av bjørnebær, banan, kakao, mandelsmør, kokosmelk, kanel og diverse “greens”. NAM!

9

Egg med “kalles kaviar”, cherrytomater, agurk, svensk ost og noen svenske knekkebrødsaker.

10

Dandering til nytt nivå! Dette var det ikke jeg som sto for da, fikk det servert. Det er blomkålpuré med safran og biter av chorizopølse, med stekt salmalaks, asparges, dill, salt og pepper.

Nå stikker jeg straks til Nordstrand! Må nok en tur på SATS óg, for å plage de ansatte (savn!). Deretter blir det kaffe med Sofie. Jeg får vel bare sette i gang! Jiiiiha! Ha en herlig tirsdag!

4 kommentarer til “Mat #59

  1. mymleen

    Så mye godt! Passet bra med et matinnlegg nå. Har begynt å bli litt matlei (les: gå tom for ideér), så trenger inspirasjon.

    Svar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *