Spets, denne er til deg.

La ut dette bildet på Instagram, og flere ville ha oppskrift. Hadde jo ikke planlagt dette, så steg-for-steg-bilder har jeg dessverre ikke, men heldigvis er kaken superenkel å lage, så tror dere skal klare det ganske fint. Det er en lchf-brownie, og med det mener jeg at det er mye fett og lite karbohydrater. Inspirert av denne.

Bunn:

• 200 g mørk sjokolade (jeg brukte DENNE)
• 150 g meierismør
• 3 egg (2 hele + 1 hvite)
• 2 scoops sjokoladeprotein
• 30 g kokosmel
• 2 pakker stevia

Smelt sjokolade og smør. Bland de andre ingrediensene, og ha sjokoladen i til slutt. Stek på 180 grader i 20-25 min. Stor sjanse for at det bobler smør, og at kaken ser uferdig ut, men la den avkjøle seg, så blir alt bra.

Krem:

• 50 g smør
• 2 scoops vaniljeprotein
• 80 g kremost naturell

Visp godt, og smør utover den avkjølte kaken. Jeg brukte Kitchen Aiden til dette, og vispet det ganske luftig.

Til slutt smeltet jeg 30 g sukkerfri sjokolade (72% kakao – DENNE), tynnet den ut med litt vann, og hadde på kaken, og oppå der igjen la jeg jordbær. Satte kaken kaldt noen timer før servering.

Kjøpsinfo: begge sjokoladene kjøpte jeg på den lokale innvandrerbutikken min. Sjokoladeproteinet er fra iHerb (link). Kokosmelet er fra helsekosten. Steviapakkene er fra iHerb (link). Vaniljeproteinet er fra Gymgrossisten (link). Resten er kjøpt i vanlig matbutikk.

Næringsinfo: Jeg delte kaken i 16 stykker, og per stykke (uten jordbær medregnet) ble det 231 kcal, 6 g protein, 4 g karbo og 21 g fett.

Denne ble populær i familieselskapet i går. Anbefales! GOD MANDAG, folkens!