Mat #24 (matpakkeversjon)

Kult av meg å love dere matpakkeinspirasjon, også spiser jeg det samme hver dag… Haha.

Lavkarboboller, paprika, agurk, stangselleri, brie, babybel, eggerøre med gressløk.

Cottage cheese, tyrkisk yoghurt og frosne bringebær.

Dette har jeg til lunsj minst to dager i uken: laksesalat!

Kokoslapper (egg, kokosmel, sukrin, fiberhusk og smør).

Hastemåltid: havregryn (store), peanøttmel, hakkede mandler og sukrin + kokende vann. Opp i bodumkoppen, røre godt, ta på lokket, sette i veska – GÅ. Best etter noen timer (men ser ut som oppkast).

LCHF-pletter med ost.

Cottage cheese, frosne bringebær, skyr jordbær&granateple, hakkede mandler.

Ovnsbakt proteinpannekake og blåbær.

Restelunsj: salat og fiskekaker.

Laksesalat og lchf-pletter (direkte fra fryseren).

Minipannekaker.

Skyr vanilje, skyr appelsin&mango, blåbær, jordbær og bringebær.

Gjett hva! Laksesalat!

Havregryn (store), skyr sitron, jordbær, skyr appelsin&mango, blåbær, bringebær, og mer jordbær.

Dagens spørsmål: hvorfor følger det med skjeer? Er ikke alle som meg, og har bestikk liggende i veska? De der er jo helt håpløse! Jeg sparer riktignok på dem, for det blir for dumt å kaste dem.

34 kommentarer til “Mat #24 (matpakkeversjon)

  1. Tess

    Takk for mange fine forslag! 😀 Er selv som deg, har med matpakker – blir fort unødvendig dyrt og usunt om man må drive å handle i kantinen.. Og, den boksen du hadde i den ovnsbakte proteinpannekaken i, hvor er den fra? (om iherb, link?) Fant nemlig den første – den så jo kjempesmart ut! 😀

    Svar
  2. Mariann

    Tusen takk for tips! Jeg har gått tom for matpakkelyst, så i dag ble det en salig blanding av tomat, eple, skyr og atkinsbar, haha.

    ..Og hva skjeene angår så har jeg et skap fullt av dem. Hva skal man gjøre med dem da? :O

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Fikk nettopp mail fra mamma om at hun vil ha mine liggende på jobben, haha 🙂 Så da kommer de visst til nytte likevel!

      Svar
  3. Mia

    jeg er ikke en fan av skyr, men drar det av og til med meg ut av butikken når jeg har glemt lunsj eller lignende, så jeg bruker hvertfall skjeene ! 😀

    Svar
  4. Cecilie Lykke

    Herregud, så mye godt! Når du har med deg meieriprodukter, har du kjøleskap du kan putte det i? Selv er det et stort problem på jobb, cottage cheese og kesam blir ikke akkurat digg etter 4 timer i veska syns nå jeg..

    Svar
  5. Luisa

    Mange gode tips! Og så mange fine bokser, hvor får du tak i alle disse? Jeg har enda ikke funnet gode bokser, men er stadig på leting 🙂

    Svar
  6. Karoline

    Er matboksen på første bildet kjøpt på iHerb?
    Du er så flink! Får lyst til å dra hjem for å lage mat.. Og ikke minst.. Ta med matpakke på skolen!

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Jepp! Skal lage innlegg med alle boksene mine jeg, hehe.
      Du spiste jo Skyr MED skje i sted!!! Du trenger matboks OG skje! 😆
      Maten i kantinen vår er jo sykt overpriset!

      Svar
  7. Malin

    Ja, svært ønskelig med matboksoversikt 😀
    Fantastisk inspirasjon Kamilla! Har tatt det store skrittet mot en sunnere og lettere hverdag jeg også nå. Og bloggen din er virkelig en god inspirasjon!

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Da skal jeg sannelig lage det en dag! Må bare sørge for at alle boksene er vasket, haha. Har som regel alltid minst to til vask 😛
      Lykke til – du kommer til å få igjen så vanvittig mye for det! 😉

      Svar
  8. Seline

    Jeg trodde ikke du skulle spise havregryn når du var spiste etter lavkarbo, er det altså ikke slik?:D Alt så superdigg ut hvertfall, mm.. Elsker skyr!

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Skjønner at du ikke har satt deg ordentlig inn i lavkarbo 😉 (Ingenting galt i det) Det handler om å finne den mengden karbohydrater som passer for din kropp, der mange starter på et svært lavt nivå (typisk induksjonsfasen til Atkins) og jobber seg oppover derfra, for å finne det nivået de kan ligge på, og fortsatt ha helsefordelene som lavkarbo fører med seg. Fedon-lavkarbo for eksempel, er ganske annerledes enn ketolyse. Det finnes mange tilnærminger til lavkarbo, noe som kan gjøre de fleste ganske forvirret. For meg funker det fint med litt av de store havregrynene (lavere glykemisk inndeks enn de lettkokte) 😉 Og med peanøttmel eller proteinpulver, pluss mandler, da funker det ganske så bra som et måltid. Håper dette ga deg noe innsikt og forståelse mtp spørsmålet ditt!
      SKYR<3 Håper de snart kan komme med større beger...

      Svar
  9. Ingrid

    Du er så oppfinnsom og flink! Men holder CC/kesamblandingene seg gode utover dagen? Med både varmere temperatur, og med flere ingredienser ser jeg for meg at det kanskje blir litt “dødt”? Godt vi er flere som er stolte av å bo i laksenasjonen!

    Svar
  10. Elina

    Fantastisk inspirasjon! Takker og bukker 😉
    Og stemmer forresten for bokse innlegg jeg også ;P

    Svar
  11. Live

    Elsker innlegget! 🙂 Savner skyr sykt mye nå som jeg har flyttet til England. Og norsk cottage cheese. Og speltlomper, og fiskekaker! Gleder meg allerede til ferie hjem 🙂

    Svar
  12. Oda Amalie

    Oppskriften på ovnsbakte proteinpannekaker! ?? 😀 😀
    Superfin blogg!
    -Oda <3

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Samme oppskrift som minipannekakene, bare at jeg la hele røren i en ildfast form, og stekte til den så ferdig ut (ca. 20 min) på 200 grader midt i ovnen 😉

      Svar
  13. Kaja

    Wow! Takk for inspo. Er ikke alltid like lett å finne noe som skal ligge i veska i et par timer, for så å spise på trange forelesningsbenker.

    Matboksene var forresten dødskule! 🙂

    Svar
  14. Tonje

    Dette innlegget skal jeg lagre og ta frem når jeg tenker at “i dag gidder jeg ikke å ta med matpakke” 🙂 Takk for mange gode tips!

    Svar

Legg igjen en kommentar til Mia Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *