Snekret sammen noe jeg håpet skulle bli brukbare havrecookies, og OM det ble godt! Jeg valgte å lage dem med sesamfrø og hakket sjokolade (mørk), men her er det bare å la fantasien løpe. Jeg tror nok jeg skal prøve med proteinpulver med sjokoladesmak neste gang. Det er sikkert godt med nøtter, honning, rosiner og kokos også. Kanskje hakket bounty-sjokolade…

Mesteparten av kaloriene kommer fra det øverste punktet; margarin.

IKKE bruk flytende margarin, for da blir alt flytende, og det vil du ikke – tro meg.

Sukrinmelis kan man kjøpe på helsekosten eller FunksjonellMat.no. Du kan selvsagt bruke vanlig melis óg.

Mos margarin med en gaffel slik at det blir mykt (evt. la det stå ute en stund før du starter), og tilsett resten av ingrediensene. Fordel deigen i 15 emner på et bakepapirkledd stekebrett. Man kan velge å mose dem litt ned hvis man vil ha flate cookies, men det hadde ikke jeg noe ønske om.

Når de har blitt litt brune i kantene (etter ca. 12 min) er de ferdige.

Nyt gjerne med en kopp te. De er helt myke med en gang man tar de ut av ovnen.

Legg resten i en lufttett boks og del med andre. Og fortell meg gjerne om du har laget dem, og om de ble gode.

I dag har jeg ikke en eneste avtale! Det er ganske utrolig, men også veldig deilig. Tok en rolig morgen, og nå har jeg lest i noen timer. Også har jeg bakt havrecookies – se det nederste bildet.

Te med smak av eple og kanel.

Nyeste episoden av One Tree Hill, her representert ved en hoppende Brooke (Penelope) Davis.

En svært lærerik bok, utrolig glad for at nettopp den er på pensum.

Det har blitt tid til litt nettshopping også. eBay og Gymgrossisten har vært de heldige.

Ananas – noe av det beste jeg vet.

Kost meg med denne óg. Nok en gang takk til VitaminWell for alle flaskene jeg fikk. Evig takknemlig.

NAM! Havrecookies med sesamfrø og hakket sjokolade. Vil dere ha oppskriften?

Jeg unner virkelig alle å ha gode venner. De man kan snakke med, de man kan lytte til, de man kan ha stillhet med, og de man kan le med. I følge Wikipedia er sympati, empati og ærlighet viktig i et vennskap. Det er jeg enig i. Vennskap går ut på toveiskommunikasjon, der begge parter trives i hverandres selskap. Hvis du føler at du ikke har noen ordentlig gode venner vil jeg absolutt anbefale deg å ta et steg utenfor komfortsonen din, og vise verden hvilket fantastisk menneske du er. Og smil! Positivitet påvirker mer enn mange aner.

I dag har jeg vært med Gina, og hun er som en vandrende solstråle. Så skjønn, på alle måter. Positiv, morsom, smart (!!!), fornuftig, engasjert, og ikke minst omtenksom. Gleder meg til å besøke henne i London i vår!

To bilder jeg tok av Gina da vi var på fototur på Hovedøya i sommer. Se flere bilder HER og HER.

Cathrine er mester i å servere ost, kjeks og frukt. Det er like godt hver gang, og hver gang holder vi alle på å sprekke. Mine favoritter er: ost – Brie, kjeks – Ritz, frukt – fersk ananas. Skjønner ikke hvorfor jeg ikke kjøper ananas oftere. Til dessert hadde vi grønnsaker og dip, noe som også slo godt an.

En velsmakende og hyggelig kveld!

Hunden til Cathrine er så morsom. Skikkelig personlighet, og masse rare påfunn. <3

Hadde en utrolig morsom bytur i går. Lo ca hele tiden, og hadde det perfekte selskap; Therese. Må absolutt gjentas. Nå drar jeg på ost- og kjekskveld hos en venninne. Ønsker alle en herlig lørdag.

Sitter her og nyter litt slappe-av-tid mellom middag og trening. Dagene går i ett, og hadde det ikke vært for treningen tror jeg faktisk at jeg hadde vært i nærheten av å gå på veggen snart. Har så mange dumme tanker, bekymringer og irritasjoner som ligger og gnager. Jeg er nok litt vel konfliktsky, og litt for opptatt av å ikke være egoistisk. Da blir det til at jeg går og bærer på en del som jeg egentlig burde tatt opp med andre for lenge siden. Man sier at det ordner seg for snille piker, så da kommer det definitivt til å ordne seg for meg. Og det er bra.

Gratulerer med dagen, tidenes kuleste Bror. Gaven din er på vei.