Det viktigste først: jeg perset i markløft på onsdag!!! Jeg er fortsatt helt i ekstase. Treningen min er i stor grad lagt opp til å basere seg på dagsform. Har jeg for eksempel seks arbeidssett i en øvelse er det kun første sett som har en satt vekt, og så skal jeg ut ifra det settet selv bestemme vekten for de resterende settene. På onsdag hadde jeg først en knallgod del med knebøy, og deretter en ganske bra del med benkpress. Så skulle jeg ta markløft. Første sett som sto var 145 kg x3 reps. Gikk fint. Deretter skulle jeg ha en toer og til slutt seks enere. 150 kg x2 gikk også veldig fint. Deretter tok jeg enere på 160 kg, 170 kg og 180 kg. Jeg kan jo telle på én hånd hvor mange ganger i livet jeg har løftet 180 kg, så det i seg selv var helt ubeskrivelig gøy. At det gikk såpass lett (i den grad 180 kg kan gå lett) gjorde at jeg ble fullstendig overbevist om at jeg kom til å greie en ny rekord. Så da la jeg på til 186 kg, hadde en god pause, og så dro jeg den opp. Rett og slett. Noe så gøy! For en mestringsfølelse! Et par av de som så på, og som kjenner meg, sa «kan du ikke ta 190? Du klarer jo mer enn det der og det hadde vært så kult! Vær så snill?!» Jeg var selvsagt fristet, og i et millisekund helte jeg mot «ja», men fornuften vant. Gi seg mens leken er god. Jeg kjente at jeg var god for mer, det er seier i seg selv.

I dag er det 33 dager til NM. Jeg løfter i Stavanger på NM-veka fredag 28. juni. Kroppen har virkelig vært i knallmodus de siste månedene, og jeg gjør alt jeg kan for å sørge for at den fortsetter i samme spor i tiden fremover. Jeg har begynt på nytt treningsprogram, og vanligvis pleier programmene være mer ulike hverandre, men vi konkluderte med at forrige program ga meg bedre resultater enn jeg noen gang har hatt, så det var ingen grunn til å måtte finne opp kruttet på nytt. Så lenge jeg trives med det og kroppen responderer bra er alt i skjønneste orden! Ah, dette er gøy!

DEN følelsen!

Nok trening, over til mat. Har dere fått med dere at Buer har kommet med to nye lompesorter? Søtpotetlomper og surdeigslomper. Jeg trodde jeg skulle falle hodestups for søtpotetlompene, men jeg synes faktisk surdeigslompene var enda bedre! Ny favoritt der altså. Med Philadelphia light med hvitløk og urter og kyllingpålegg, og en paprika og en tomat ved siden av. Yes, please! Eneste negative er at det bare er fem lomper i pakken. Som Hilde og jeg snakket om, kanskje det er for å redusere matsvinn. Men er det mer enn én person som skal ha må man jo kjøpe to pakker, og da står du igjen med dobbelt plastavfall… Her er plastsortering en selvfølge, men likevel. Unødvendig.

Og SÅ! Plantekassen begynner å bli skikkelig spennende nå. Se hvem som titter opp – de første jordbærbarna mine! Så stas! Gleder meg til å følge med på hvordan dette går, og jeg skal selvsagt holde dere oppdatert.

I dag har jeg vært i Sverige for å handle mat og drikke, og jeg beklager at jeg ikke tok bilde av fangsten da jeg kom hjem. Vet slike innlegg og bilder slår godt an. Jeg skal forsøke å huske det neste gang! Nå er i hvert fall skuffer og skap fylt opp med alt jeg trenger for best mulig opplading til NM, så det gjør meg både motivert og lettet.

Nå er jeg klar for ny uke! Håper dere er det samme! Siste mai-uken i år.

Økt inntak av grønnsaker er noe de aller fleste kunne hatt godt av. Rett etter det kommer økt inntak av frukt. Jeg lever rundt såpass mange over snittet sunne mennesker, så noen ganger blir jeg nok litt blind på hvor lite grønnsaker og frukt de fleste faktisk inntar. En oppfordring fra meg til dere er å bevisst øke inntaket av frukt og grønt ut året. Spesielt rett før og etter trening er frukt virkelig topp, og ikke minst for å tilfredsstille søtsuget om kvelden: ta deg en frukt eller to!

Frukt er IKKE farlig. Tvert imot – frukt inneholder rikelig med næringsstoffer kroppen burde få i seg. Det er også en rekke frukter som rett og slett er veldig praktiske. Med et eple og en banan i vesken er du sikret ekstra energi dersom det skulle bli lenge mellom måltider eller hvis søtsuget skulle melde seg. I hele verden får du tak i deilig frukt!

Mine tre favoritter… Nei, jeg har fire. Okei, nå kom jeg på mange flere jeg ikke vil ekskludere. La oss holde oss til tre. Mine tre favoritter er banan, mango og persimon. Disse krever alle litt planlegging for å få perfekte, men blir du dreven på å ha noe modent, noe liggende til modning og i tillegg ha gode handlerutiner, da bidrar de til et svært godt fruktliv.

Banan: en knallgod kilde til kostfiber! Jo grønnere den er, desto mer kostfiber inneholder den. Jo gulere/brunere den er, desto mer fruktsukker inneholder den. Fra det kan vi forstå at om vi trenger rask energi (før trening) strekker vi oss etter den gulbrune bananen, og dersom vi ønsker mer metthetsfølelse over tid tar vi den gulgrønne. Bananen er også en flott kilde til kalium (viktig for blant annet normal muskel-, nerve- og hjertefunksjon og blodtrykksregulering) og vitamin B6.

Mango: også en god kilde til kostfiber, i tillegg til at den inneholder rikelig med vitamin A (bra for blant annet synet, huden og immunforsvaret) og vitamin C. Hvis dere ikke har prøvd mango i tacoen er det på høy tid med den oppgraderingen! Også i kyllingsalat er mango et skikkelig sprekt tilskudd. En av mammas klassikere om sommeren er å fylle en diger skål med terninger av mango og jordbær, og servere som dessert. Helt nydelig, i tillegg til at det ser så lekkert ut!

Persimon: igjen en frukt som er rik på kostfiber! Både skall og fruktkjøtt inneholder betakaroten. En veldig søt frukt, med hint av vanilje. Den store og runde varianten, fra Spania, er persimon, mens sharon og kaki er mindre, som oransje tomater. Persimon er i min gane best når den begynner å bli litt myk. Som med bananen og mangoen er den da godt moden og dermed på sitt søteste. Den er i sesong NÅ, så løp og kjøp!

Felles for disse fruktene er et rikelig innhold av karbohydrater og lite fett. De er litt mer kaloritette enn mange andre frukter, men til gjengjeld synes jeg de er utrolig gode og virkelig piffer opp kostholdet! Fiberet bidrar med både metthetsfølelse og god fordøyelse, og karbohydratene bidrar med god energi og god nattesøvn. For ikke å snakke om at de alle tre har utrolig god smak!

Inneholder affiliatehenvisning. 

Den amerikanske nettbutikken iHerb er gull verdt for krydder, søtstoff, te og slike ting. Jeg skrev et innlegg om dette for litt siden. Før bestilte jeg også proteinpulver og proteinbarer derfra, men nå som de norske nettbutikkene har blitt betydelig bedre er det ikke lenger nødvendig å bestille fra over dammen. Tights.no har lynrask levering, og dersom pakken er lett nok får jeg den på dørmatta før jeg går om morgenen. Det er så luksus! Spesielt praktisk er det ettersom jeg ikke har post i butikk ved meg, og postkontoret har åpningstider som gjør at jeg ikke har mulighet til å få hentet pakker i hverdagene. Jeg drar gjerne hjemmefra klokken seks om morgenen, og er hjemme 12-13 timer senere.

Tilbake til nettshoppingen. All den vanlige maten min (kylling, fisk, kjøttdeig, ris, pasta, grønnsaker, skinke, havregryn osv) kjøper jeg på matbutikken, men fordi jeg er såpass lenge borte hver dag, og ikke har noe ønske om å ha med fem matbokser, er det kjekt med litt ferdig påfyll, da hovedsakelig rett før og rett etter trening. Jeg tenkte derfor å dele noen av mine tilskuddsfavoritter med dere.

Bruker dere koden 7N9EL får dere 50 kr rabatt på bestillingen deres.

PEScience. Mitt favorittmerke for proteinpulver. Ingen over, ingen ved siden av. Peanut Butter Cup og Snickerdoodle er favorittene mine, og etter hver treningsøkt gleder jeg meg til en shake med en av disse. Pulveret løser seg opp veldig lett, det er et must for min del.

En blanding av myse- og kaseinprotein, minimalt med karbohydrater og fett. Perfekt med en frukt rett etter trening.

Mesteparten av livet har jeg vært svært, svært glad i cookies. Det kommer nok aldri til å forsvinne. Men de sukker- og fettbombene som før var favorittene har jeg for lengst stoppet inntaket av. Flere merker har kommet med proteincookies, og Lenny & Larry’s og Quest er vel blant de mest kjente og populære. Ingen av de når opp til det jeg smaksmessig trenger fra en cookie. Ja, de er gode, men de er ikke gode nok til at jeg synes de er verdt å spise. En jeg følger på Instagram, som konkurrerer i bikinifitness, legger ut bilde av disse MyCookie støtt og stadig, og med tanke på hvor mye annet hun legger ut som jeg også liker, tenkte jeg disse kunne være verdt å prøve. *trommevirvel* Endelig! Gode, saftige, myke, mektige. Disse er nøyaktig slik jeg vil ha dem. Glede!

La meg bare påpeke at dette ikke er noe direkte sunt snacks. Bare fordi de inneholder en høy andel proteiner får de ikke på magisk vis noe helsestempel. Jeg kan sammenligne de med en Questbar: cookiesene inneholder ca 100 flere kalorier, omtrent samme proteininnhold, et par gram mer fett og rundt 15 g mer karbohydrater. De veier bare 20 gram mer enn en bar, så de er altså ganske kompakte og dersom du har problemer med å kontrollere deg når du har slikt liggende, anbefaler jeg at du ikke kjøper hele esker. Jeg kunne nok lett spist flere på rappen. Og noe av grunnen til det, annet enn at de er veldig gode, er at de har halvparten av fiberinnholdet til en Questbar, så jeg opplever ikke at tarmene mine får en massiv jobb når jeg spiser disse. Puh, det ble en lang avhandling, men man skal ikke kimse av en god og velprodusert cookie.

Bodylab er et dansk merke som raskt har blitt veldig populært. Kokosoljesprayen liker jeg godt. Ellers er pannekakemiksen god, med ordentlige sjokoladebiter i. Sjokoladekuler er alltids kjekt å ha på lager, som topping på is, i fruktsalater osv. Og de sirupene er kjempegode synes jeg, men her er mengde et stikkord, for å unngå magetrøbbel. Men i små doser er de himmel!

Og for alle proteinbarelskere må jeg bare igjen få påpeke Oh Yeah ONE-barene. Jeg kan ikke huske sist jeg kjøpe Questbarer, ONE er mine soleklare proteinbarfavoritter. Som dere ser er tre av pakkene uåpnede, for nå har jeg ikke spist proteinbarer på en stund (dere vet, cookielivet…), men jeg vil likevel tipse dere om disse. Myke, med trekk rundt, ordentlig gode smaker. Og noe mindre fiber enn Quest.

Vil påpeke at jeg mener hoveddelen av et kosthold bør bestå av naturlige og ekte råvarer, for å få høy kvalitet på makro- og mikronæringsstoffene, og behandle kroppen best mulig. Tilskudd skal være noe som supplerer dette, det skal ikke være majoriteten av inntaket. 

Etter at jeg la ut bilder av diverse is på snapchat og instagram rant det inn med meldinger om den nye kokosisen fra Hennig Olsen. Flere enn meg som hele barndommen sa «Henning Olsen» forresten? Klassiker.

Produsenten selv skriver: «100 % vegansk, melkefri og nydelig! DUGG Vegansk Kokos-is er laget med naturlig frisk kokosmelk, kombinert med vår egen sjokoladesaus.» Og det er nøyaktig slik den er. Nydelig, frisk, kokos, sjokolade.

Jeg har spist en solid mengde is i mitt liv, både av de med høyt sukker- og fettinnhold og av den magrere sorten. Nå spiser jeg ikke slike ting like ofte, så nå er det enda viktigere for meg at det gir det lille ekstra. Og denne gjør det. Jeg er ikke sponset altså, bare veldig begeistret. Og ut i fra hvordan dialogen min er med dere (hei, en gjeng av kokoselskere) har jeg stor tro på at flere vil like denne. Dette er med andre ord bare en anbefaling for innkjøp til helgen. Bringebærsorbeten var også fantastisk god – kjøp den og!

Sjokoladeis, kokosis, bringebærsorbet, bringebær, ananas, mango, karamellsjokolade.

Inneholder affiliatelenker.

De fleste er vel godt kjente med nettbutikken iHerb i disse dager, selv har jeg handlet derfra i det som begynner å bli en del år. Spennende matvarer, krydder, proteinbarer, kremer, teer og det man kan tenke seg. Husk at pakkens verdi inkl. frakt må være på under 350 kr dersom du ikke ønsker å betale mva når du henter pakken. De har stadig vekk kampanjer på fraktprisen, og med fine priser på varene i seg selv kan man gjøre en del kupp. Her kommer noen ting fra min siste bestilling derfra.

Tacokrydder og (ceylon)kanel. Jeg kjøpte en gang glassene til begge, og nå bestiller jeg heller de store posene, og fyller på etterhvert som det er behov. Det går med en god del av disse to, definitivt klassikere her. Kanelen er noe for seg selv.

Yogi-te i ulike smaker. Vi setter vel alle pris på de små sitatene på lappene til Yogi-teene? Jeg har et skap fullt av slike teer, og liker å variere mellom nøytrale, friske og krydrede smaker.

Steviapakker. Jeg har til enhver tid denne stående i skapet (og én på lager), men fordi jeg er glad i at ting er søtt synes jeg det er kjekt med disse så kan man ha med seg i vesken.

Magnesiumlotion. Jeg har magnesiumsprayen fra samme merke, men ville prøve kremen, ettersom sprayen er veldig konsentrert. Magnesium tas best opp via huden. Mange som opplever kramper eller anspente muskler i for eksempel legger og lår om natten merker store forbedringer ved bruk av magnesium på huden ved det aktuelle stedet. Bare ikke bruk oljen på nybarberte legger, da sviiiiir det! Denne kremen er det også kokosolje i, så den har deilig duft av kokos og etterlater huden silkemyk.

Gurkemeie. Det er uenighet hvorvidt gurkemeie har så helsebringende effekter som noen skal ha det til, så tolkningen får bli opp til den enkelte. Det har en særegen smak og gir maten en gul og spennende farge.

Deodorant. Jeg har i flere år brukt en annen lukt fra samme merke, og vært veldig fornøyd, men nå tenkte jeg å prøve en ny lukt. Huden min reagerer ikke på disse, og jeg synes de gjør nytten godt.

Snacksbokser. Både for matoppbevaring og for kremer til å smøre på kroppen må jeg gi tips om å klikke seg inn på babyavdelingen på iHerb. Min erfaring er at ingen snacksbokser holder seg så godt og er så tette som de du finner for barn. Designet er også mer lekent og fargerikt.

Noen iHerb-tips på lager som dere vil dele?

Inneholder adlinks.

Som dere har fått med dere har matinntaket endret seg en del siden oktober 2017. Fra et veldig høyt proteininntak til mer fokus på karbohydrater. Fordi jeg liker rutiner og jeg liker å slippe å tenke, har inntaket stort sett bestått av de samme matvarene. Og for all del, lite er jo egentlig endret, men når ALT er likt virker små endringer som store. Frokosten er havregryn med kokosolje, kanel og kollagen. Lunsj er en av disse boksene og en stoooor salat. Så blir det riskaker med peanøttsmør og frukt, pluss en shake eller bar til mellommåltid, og middagen varierer.

Men altså, disse boksene er det vi skal prate om nå. Det startet med veldig mye kylling og annenhver boks med ris og søtpotet. Jeg synes fortsatt søtpotet er fantastisk godt, men de fleste av oss ønsker letteste utvei for alt, og søtpotet krever litt innsats. Så da gikk jeg over til å kun ha ris. Kyllingen ble også litt kjedelig, så jeg inkluderte litt karbonadedeig. Jeg innså hvor utrolig glad jeg er i karbonadedeig, og har nå en periode med kun dette, ikke kylling. Sistnevnte skal definitivt gjøre et comeback, usikker på når. For nå er nemlig også risen byttet ut!

Karbonadedeig og pastaskruer dere! Det er som å være tilbake i «mitt gamle jeg» og jeg innser hvor enormt dypt kostholdsvaner og preferanser sitter. Tidligere var det riktignok kjøttdeig, og mengdene av disse tingene var en ganske annen, for å si det mildt. Og da har vi ikke engang begynt å snakke om sauser…

Dette er klargjøring til forrige søndags matlaging. Denne uken droppet jeg risen helt, og jeg har i tillegg kjøpt inn fullkornsmakaroni!

Det hele ble en ganske tilfeldig og komisk greie. Jeg sjekket næringsinnholdet og fant ut at jeg fint kunne gjøre dette byttet. Alle kiloene med pasta jeg har kokt og spist i mitt liv – likevel var det som å være på bar mark. For jeg leste ulik koketid avhengig av hvordan man liker pastaen. Og så sto jeg der… «Hvordan i alle verdens dager liker jeg pastaen da?» Mitt gamle jeg ble enormt skuffet over versjon 2, pasta var jo min favoritt! Jeg lot det koke et sted mellom de to ytterpunktene, og det ble svært vellykket.

Tilbereder ikke lenger grønnsaker på forhånd, men tar det på daglig basis. Brokkoli, paprika (alltid paprika!), gulrot, pluss salatblandinger, er favorittene til middag. Til lunsj går det i salatblandinger, tomat, mais, paprika, agurk, gulrot og hva enn salatbaren i kantina har å by på.

Dette er smakstilsetningene jeg bruker. Tacokrydderet har jeg brukt i mange, mange år. Samme merke som kanelen jeg bruker. Chiliflak og pepper er klassikere. Oregano gir en ekstra liten piff.

Riskaker med peanøttsmør. Det irriterer meg skikkelig at peanøttsmøret nederst i glasset alltid er så hardt og tørt. Jeg rører så godt jeg kan når jeg åpner glasset, og prøver å få oljen fordelt godt, men den nederste delen får jeg ikke godt nok tak i. Noen som har tips?!

Karbonadedeig og pastaskruer, dere. Skruene er så mettende og så gode! Som dere skjønner er jeg veldig fornøyd med denne utviklingen.

Det blir mye mat her for tiden. Jobb og skole går sin vante gang, og tar veldig mye tid. Treningen går knallbra! Har nettopp hatt første deloaduke siden oktober, så nå bobler det av overskudd i kroppen, og jeg er mer enn klar for å begynne på nytt program i morgen. Gleder meg til å ta dere med litt tettere på den reisen, nå begynner ting å tilspisse seg litt mer. Åtte uker med dette programmet, og så bare fire uker med oppkjøring før regionsmesterskapet! Gleder meeeeeeg! Også gleder jeg meg selvsagt til pastaskruer til lunsj i morgen.