5 mars 2017 -- 17:40

«Kan ikke du skive litt om hvordan kosten din er nå? Spiser du fortsatt like mye leverpostei feks? Eller drikker du fortsatt kraft? Og har du en kostholdsfilosofi, og noe du holder deg unna?»

Et leserspørsmål helt etter min smak. Jeg deler gjerne, og håper det kan inspirere! Jeg kommer selvsagt ikke til å dele mengder eller konkrete detaljer.

For å svare på de to korte spørsmålene: jeg spiser ikke like mye leverpostei, ene og alene på grunn av mangel på prioritering/latskap. Jeg drikker fortsatt kraft, og jeg får i meg kollagen fra kraft eller pulver hver eneste dag.

Så. Hvordan er kosten min nå. Hovedkildene mine til næring er disse matvarene:

  • Egg
  • Cottage cheese
  • Frukt (banan, pære, eple)
  • Tunfisk, laks
  • Grønnsaker (paprika, spinat, squash, tomat, agurk, brokkoli, avokado)
  • Melk
  • Mandelsmør
  • Riskaker
  • Fiskekaker
  • Bær

For matinspirasjon ligger det over 100 innlegg med matbilder i kategorien «mat» i margen til høyre.

Når jeg sier at det er hovedkildene betyr det at det er gjengangerne. Det er IKKE det eneste jeg spiser, men det er den maten som på sikt danner den største delen av næringsinntaket mitt.

Andre ting som går igjen er kaviar, knekkebrød, eplecidereddik, havsalt, kanel, gurkemeie, sukkerfritt jordbærsyltetøy, proteinbarer, proteinpulver, leverpostei, søtpotet, kylling og kremost. Sikkert flere ting, men dette var det jeg kom på i farta.

Jeg drikker hovedsakelig vann, kaffe, te eller sukkerfri saft. Noen Monster (sukkerfri energidrikk) går det også med i løpet av en måned.

Av kosttilskudd tar jeg omega-3, kreatin monohydrat, magnesium (tar tabletter som også inneholder blant annet vitamin D) og kollagen. Jeg kan godt lage et eget innlegg om disse tilskuddene, hvis det er ønskelig. Let me know!

Av grønnsaker synes jeg det er et poeng å påpeke at jeg spiser ganske store mengder av det. Det er ikke snakk om et par biter paprika, et par skiver squash, eller en halv tomat. Grønnsaksskuffen må fylles på flere ganger i uken. Jeg har innarbeidet en god vane med å tygge maten ordentlig, og her vet jeg flere som opplever litt magetrøbbel ved stort grønnsaksinntak, når de ikke tygger maten ordentlig. Kan være greit å ha i bakhodet.

Jeg har spist nokså likt i ganske lang tid nå, og for min kropp føles dette bra. Jeg tenker ikke over disse tingene på daglig basis lenger, det er vaner. Da jeg la om livsstilen hadde jeg naturligvis litt mer fokus på å holde meg unna usunn mat, men nå er ikke det på radaren min lenger. Husk at jeg har spist rikelig, og da mener jeg rikelig, med hveteboller, smash, potetgull med dip, makaroni med ost og ketchup, smågodt, enda flere hveteboller, enda noen poser med potetgull, og ferdigmat, tidligere. Det ga meg ikke noe mer enn den øyeblikkelige smaken/gleden, og jeg fikk litt nok av det. Jeg var ikke sunn, jeg følte meg ikke på langt nær like tilfreds som det jeg gjør nå. Og treningen spiller selvsagt inn, men det er definitivt kostholdet det hovedsakelig har stått på. Og det er også det som har vært den største jobben.

Noen vil kanskje legge merke til at det er mindre karbohydrater enn et standard norsk kosthold, og det er rett og slett fordi det faller meg naturlig sånn. Som jeg sa på Ingefær podcast for over et år siden, så har jeg flere ganger prøvd å øke karbohydratinntaket fordi andre har anbefalt meg det, og fordi det er vanlig å føle behov for mer karbohydrater når man trener mye, men jeg trives så utrolig mye bedre ved å spise slik jeg gjør nå. Jeg tenker at når det faller meg naturlig, kroppen føles bedre enn noen gang, helsa er på topp, og jeg ikke har cravings, da er det ikke noe poeng i å tvinge i seg noe annet. En uke her og der kan jeg få dilla på havregrøt. Bokhvete synes jeg er helt fantastisk godt, men tydeligvis ikke godt nok til at jeg gidder å kjøpe eller tilberede det.

Jeg synes det er verdt å poengtere at jeg har en veldig samarbeidsvillig kropp. Jeg har en fordøyelse og et tarmsystem som tåler det meste og har ingen allergier jeg må ta hensyn til. Spesielt laktose og gluten har fått hard medfart de siste årene, og jeg er kjempeglad jeg kan spise begge uten å merke noe som helst ubehag. Et liv uten meieriprodukter er ikke noe jeg ønsker meg. Og selv om jeg får i meg lite gluten, er det meget behagelig å ikke måtte unngå det, så hvis jeg får det servert, nøler jeg ikke med å spise det.

Når det kommer til kostholdsfilosofi har jeg ingen definisjon på det egentlig. Jeg spiser i vel for det meste naturlig, ren mat, altså lite behandlede proteinkilder og frukt og grønt i sin naturlige form. Favorittfettkildene mine er uten tvil mandelsmør, meierismør, avokado og eggeplomme. Jeg spiser ikke KUN naturlige ting, jeg får i meg søtstoffer og andre ikke-naturlige ingredienser i varierende mengder, og det synes jeg er helt greit.

Som jeg nevnte tidligere i innlegget har jeg ingen «cravings». Det betyr kanskje ikke spesielt mye for noen, men for meg, som tidligere har hatt et søtsug uten like, og som konstant har vært fysen på noe, føles dette som en helt enorm frihet. Det er virkelig behagelig, og jeg er så utrolig glad for at jeg jobbet meg gjennom den første fasen av livsstilsendringen, der jeg fant nettopp søtsug mer utfordrende enn noen gang.

Og til slutt. Jeg ønsker meg virkelig, virkelig en Nutribullet. Det er en blender som både er kraftig og praktisk. Jeg savner å lage smoothies, og har en plan om å komme i gang med det igjen.

Dette ble et langt innlegg, men jeg håper det besvarte det du lurte på, Camilla!

Av Kamilla | 10 Kommentarer »
23 februar 2017 -- 17:41

Inneholder adlinks.

I all hovedsak kjøper jeg maten min på matbutikken. På jobb har jeg lunsjavtale i kantinen, og forsyner meg med digg salat og kokte egg hver dag. Det er ikke ofte jeg spiser klassiske usunne ting som potetgull, sjokolade og godteri, rett og slett fordi jeg ikke kommer på å kjøpe det, basert på at jeg ikke føler noe behov for det. Eller har «cravings» som mange vil kalle det. Da jeg drev og lagde sunnere versjoner av kaker og desserter hadde jeg mye oftere lyst på originalvaren, men nå som jeg ikke gidder lage slikt lenger, har også behovet blitt borte/glemt.

Det betyr ikke at jeg aldri spiser noe søtt. Jeg går jo gjerne hjem fra trening, og det er et stykke. Da ønsker jeg å få i meg proteiner etter treningen, men jeg må ha noe jeg bare kan dra opp fra vesken, og da synes jeg det er genialt med en proteinbar. Questbarer har lenge vært favorittene, men jeg tror faktisk… Og dette kan jeg nesten ikke tro at jeg skriver, men jeg tror ikke Quest er favoritten lenger. Oh Yeah ONE har rett og slett tatt over tronen, med Quest på en god andreplass. De har nokså likt næringsinnhold, men ONE har virkelig truffet blink når det kommer til smak og konsistens. Også har alle såkalt «coating» utenpå.

Det er ingenting magisk med en proteinbar, og det er på ingen måte nødvendig. Men som dessert eller for å få i seg noe etter trening hvis det er lenge til neste måltid, da synes jeg det er genialt. Og det har jo blitt et ganske stort marked, og dermed også mange godt utviklede produkter som smaker digg. MEN! Det er mange som ikke klarer å begrense seg når det kommer til slike produkter, og jeg tror noe av det ligger i at de tenker at det er så sunt, og dermed at de kan spise ubegrenset av det. Vel, det bør man ikke gjøre av noe, tenker jeg, men disse barene inneholder i hvert fall kunstig søtstoff, og svært mange vil oppleve en fordøyelse og mage som IKKE setter pris på overdrevent inntak. Det er heller ikke kalorifattige barer, bare fordi de har minimalt med sukker.

Fra Oh Yeah ONE er mine favoritter:

Og Mint Chocolate Chip + Pumkin Pie, men disse er ikke på iHerb enda. Håper de kommer snart!

Fra Quest er mine favoritter:

Og det nyeste tilskuddet til dessertgjengen, med tre «kakebiter» i hver enkeltpakke:

Når du bestiller fra iHerb: husk at pakkens verdi inkl. frakt må ligge på under 350 kr for at du skal slippe å betale mva. Jeg pleier å fordele varene over flere pakker, og velge den billigste frakten. Da tar det en ukes tid før du har pakkene, kanskje litt lenger tid, avhengig av hvor du bor.

Av Kamilla | 9 Kommentarer »
7 februar 2017 -- 6:00

HUNDRE matinnlegg, dere! Det får en si. Jeg håper så inderlig at jeg gjennom disse innleggene kan ha inspirert noen til å ta sunne og næringsrike valg i matveien, en eller annen gang. Jeg vet selv hvor bra jeg føler meg når jeg spiser mat som kroppen min liker, i mengder den har godt av. Trykk gjerne på kategorien «mat» i margen til høyre, for å se flere matinnlegg.

Dette blir et frokost- og lunsjpreget innlegg, da det er dette jeg stort sett tar bilde av.

Kyllingsalat med masse godt, pluss et rundstykke og en eller annen eddikbasert dressing.

Tunfiskrøre er en ting jeg har anbefalt til ganske mange de siste årene. Senest for et par uker siden, til en på jobb, som virkelig har fått sansen. Kjøp tunfisk i vann, hell av vannet, bland med to-tre skjeer kesam, bland med oppkuttet paprika, løk og kanskje noe stangselleri, hvis du liker det, pluss diverse krydder (paprika, chili, pepper og urtesalt er mine favoritter).

Det går stort sett i salater med diverse spennende innhold, og kokte egg, tunfisk, og cottage cheese. I salatene er det stort sett alltid en base av isbergsalat, spinat og lignende, pluss agurk, tomat og paprika. Så sper jeg på med diverse annet, gjerne aspargesbønner, mais, brokkoli og sukkererter. I tillegg gjerne noen skjeer med bønner eller linser. Smaksfest!

Noen ganger klinker kantinen til med supergrovt og godt brød, liker det!

Og til min go-to når jeg helst skulle hatt middag for fem minutter siden: riskaker (jeg synes de med chiafrø og havsalt er såååå gode) med kremost og salatblanding, med fiskekaker oppå og grønnsaker til. Paprika, squash og brokkoli er favorittene her. Og brokkolien var rester, hvem tar seg tid til å koke grønnsaker når de er så sultne…? Skulle gjerne doblet den mengden brokkoli og.

Ah, så mange friske og flotte farger! Jeg blir glad bare av å se på maten, og enda gladere av å spise den. Jeg er veldig heldig med kantinen på jobb, der er salatbaren helt i min gate, og det er alltid kokte egg.

Av Kamilla | 8 Kommentarer »
28 juni 2016 -- 22:01

Før trening liker jeg å få i meg noe koffein, og selv om kaffe er den soleklare favoritten, er det godt med noe kaldt å drikke også. Jeg gidder ikke sånne avanserte ting som skal lages i kjele, steames med en spesiell maskin, før man har det i kjøleskapet samtidig som enhjørningene danser og man tryller med en magisk mandelmelk, laget på en familiegård i Himalaya. Okei, det var kanskje å ta i litt vel mye, men dere skjønner tegninga: jeg vil ha det enkelt. Jeg vil ha minimalt med styr, og det inkluderer minimalt med oppvask.

Så, her er det lite hukos-pokus, men med én liten ekstra ingrediens blir det hele noe spesielt likevel. Først har jeg enten 2-3 dl kaffe, eller et par espressoshots i en kopp/glass/shaker, deretter har jeg 1-2 dl melk og/eller vann, og så har jeg noe sånt som 8 dråper stevia english toffee, og isbiter. Rører rundt med en skje eller sugerør, og nyter.

Noen ganger har jeg i vanilje også, i Sverige får man nemlig kjøpt ekte vanilje på søte glass, til en brøkdel av prisen det selges for her til lands. Ja, også hender det jeg har gelatin i også, men det smaker jo ingenting, så det er på ingen måte nødvendig for det formålet. Og da blir dette en fancy greie for mange, og det skal det ikke trenge å være, men for meg som har gelatin stående på kjøkkenet blir det annerledes.

Jeg bestiller steviadråpene på iHerb, men jeg vet at de fleste helsekostbutikker her har den, i tillegg til at enkelte bakebutikker og noen Meny-butikker har den. SÅ god, og drøy i bruk.

En knallgod pick-me-up før trening.

Og ikke si det til noen, men to espressoshots, blandet med en sjokoladeshake eller sjokolademelk, pluss stevia toffee og isbiter… Det kan hende vi snakker magi…

Av Kamilla | 14 Kommentarer »
19 juni 2016 -- 11:02

Lomper med philadelphia, isbergsalat og kylling. Paprika ved siden av, i tillegg til kyllingen og salaten som ikke fikk plass i lompene.

Cottage cheese blandet med kokosmasse, toppet med jordbærsyltetøy, blåbær og moreller.

Vannmelon i biter.

Og så til min go-to når jeg vil ha velsmakende og sunn mat på tre minutter:

 

Paprika med Philadelphia m/gressløk.

Fiskekaker.

Tada! Haha, det er kanskje en smule sært, men det er så godt! Og svært raskt, men likevel mettende og sunt. For de som ønsker mer kabohydrater er det jo bare å slenge hele greia i flere lomper eller ta noe frukt ved siden av. Dette gjør seg godt på grillen også, bare vent med osten.

Omelett, paprika og spinat.

Cottage cheese med kokosmasse, toppet med bær.

Ja, okei, jeg har dilla: paprika med philadelphia m/gressløk, skinke, spinat, agurk, knekkebrød med leverpostei.

Av Kamilla | 9 Kommentarer »
10 juni 2016 -- 10:07

«Jeg har lenge fulgt deg på Instagram og tidvis vært inne og sjekket ut bloggen din. Men det var ikke før idag da jeg kom over podcasten ingefær, og da spesielt episoden du var med at jeg ble skikkelig inspirert. Jeg føler jeg har akkurat likt utgangspunkt som du hadde før du begynte vektnedgangen. Jeg ser på meg selv som en sunn og fornuftig jente, jeg trener ofte, spiser fornuftige måltider, men har alltid tatt med meg en 200grams sjokolade eller to hjem fra butikken og spist litt i smug. Tanken er vel at det ingen andre ser at jeg spiser, det telles ikke. Jeg ser selv, særlig på bilder, at jeg bare blir større og større, og det er en prosess jeg vil stoppe! Som du sa så fint, «endringen kom ikke før jeg sluttet og lure meg selv» – det er nettopp det jeg må begynne og tenke. Likevel vet jeg ikke helt hvor jeg skal begynne. Kuttet du godteri helt? Ingenting i uka og masse i helgene? 2 uler av for å få bort det værste suget, så bare i helgene? Jeg har lyst til å ta en gradvis endring, sånn at vanene mine endres og at jeg blir den personen jeg har innbilt meg at jeg er. Så hvis du har noen konkrete tips til hvordan starte ville jeg blitt veldig glad. Lurer også på om du telte kalorier når du begynte med vektnedgangen, veide mat og alt det der?»

Jeg tipper det er ganske mange som sitter med nøyaktig de samme spørsmålene, så jeg tenkte jeg kunne lage et eget innlegg ut av det.

Først og fremst ville jeg sett hvor skoen trykker mest. For min del var det alt det ekstra utenom måltidene, i tillegg til at måltidene stort sett var store. Jeg kuttet ikke ut enkelte ting på dagen, jeg valgte å redusere mengdene. Jeg spiste flere hveteboller i løpet av en uke, og i stedet for å kutte ut alle, reduserte jeg antallet. Jeg spiste mye pasta til middag, og i stedet for å kutte ut pasta totalt, reduserte jeg mengden. Hvetebollene ble ikke erstattet med noe, men på middagstallerkenen ble den ekstra pastaen erstattet med grønnsaker. Jeg har aldri vært noe glad i å drikke brus, men hadde jeg drukket mye brus eller juice, ville jeg helt klart erstattet dette med vann. Det er sånne ting jeg tror alle vet at er en god idé, og jeg tror at i veldig mange tilfeller handler det om å rett og slett klare å gjennomføre det. For det MÅ sies: det er søren meg ikke lett, når man er vant til noe annet. Men ingen kommer heller til å gjøre jobben for deg. Igjen: ingen kommer til å gjøre dette for deg. Det er du som må gjøre det.

Å kutte ut noe har jeg prøvd flere ganger tidligere, og det å kutte ut noe man liker er generelt ikke noe god idé, i mine øyne. Da vil det ikke bli en endring du trives med, hvis du hele tiden savner eller lengter etter noe annet. Å føle at man lider og/eller ofrer mye, gjør det hele mer belastende enn det trenger å være. MEN! Det kommer til å være tider hvor du må ta deg selv i nakkeskinnet, hvis du skal prøve å finne en middelvei. For det innebærer at du spiser noe av det smågodtet, tar deg et par glass vin eller har andre fristende ting rundt deg. Og det er mange som spiser lite godteri og søtsaker, men som likevel bærer på mye ekstra. For det går veldig fint an å spise store mengder av vanlig mat. For store mengder. Større mengder enn kroppen din har behov for. Da er det ikke en balanse. Men i alle disse situasjonene: det er du som bestemmer hvor mye du skal forsyne deg med. Det er du som bestemmer om du skal kunne nyte noe, uten å fråtse. Det kommer til å være tider hvor du spiser mer smågodt enn du skulle ønske, eller at du spiser hele pizzaen fremfor de tre bitene du hadde «avtalt med deg selv» at du skulle begrense deg til. Det kommer til å skje, og det å tro noe annet eller hate seg selv for det i ettertid, er ene og alene bortkastet tid og krefter. Du får ikke gjort noe med det du har gjort, men du får gjort noe med det du kommer til å gjøre. Du kan være ærlig med deg selv, du kan være realistisk og du kan lære.

En livsstilsendring handler i svært stor grad om det mentale. Kos og sukker har for mange likhetstegn mellom seg, og det vil alltid finnes en grunn til å benytte seg av dette. Det vil alltid finnes en grunn til å vente til mandag. Du må selv klare å se at de tingene der ikke nødvendigvis er fasiten, og at det er mulig å lage egne svar. Du må selv klare å se helhetsbildet. For min del kan jeg i hvert fall si at jeg aldri har følt meg i nærheten av så bra som det jeg gjør nå. Jeg føler meg virkelig komfortabel i min egen kropp, både med hvordan den ser ut, men viktigst av alt: hvordan den føles!!! Og jeg elsker den maten jeg spiser, det er så mye næringsrikt, velsmakende og fargerikt. Dette er ikke noe jeg sier for å virke perfekt eller for å virke som at dette har vært en dans på roser. For det har vært dager, helger, uker hvor jeg har spist mat jeg vet ikke er bra for meg. Men det er summen av dagene som teller, og jeg er både stolt og fornøyd med hvordan summen av de siste årene har vært på den fronten. For det har gitt meg en så god følelse innvendig, bedre enn jeg så for meg at den kom til å bli. Det har, uten noe som helst tvil, vært verdt det!

Med det at summen av dagene teller mener jeg heller ikke at du alltid skal tenke «i dag er ikke viktig». For hvis hver dag bare er en slik dag, vil du ikke komme inn i en god flyt. For en god flyt er mulig å få til, når du lager deg vaner som innebærer gode valg. Men det er så viktig at du er ærlig med deg selv.

Mine konkrete tips for en sunn livsstil:

    – Spis sunn mat som hovedbase. I mitt hode er det da snakk om rene og gode råvarer, som egg, kylling, kjøtt, fisk, grønnsaker, havregryn, meieriprodukter som ikke er tilsatt masse tull, nøtter og nøttesmør, olivenolje, meierismør, bær, frukt.
    – Vær i bevegelse hver dag. Ikke nødvendigvis hardtrening, hvis du ikke liker det, men noe bevegelse, enten det er gåtur, svømming, ridetur, styrketrening, løping, sykkeltur, yoga, klatring… Ute eller inne. Bruk kroppen, bruk musklene dine.
    – Sov nok. La kroppen få tilstrekkelig med hvile av god kvalitet hver natt.
    – Stress ned. Da sikter jeg ikke til at du har dårlig tid en mandagsmorgen, men det langsiktige stresset over livet, over ting du går og grubler på og som plager deg. Prøv å finne en indre ro med deg selv. Ikke lett det heller, men noen steg på veien er bedre enn ingen.

Og mitt beste tips for å få til en god overgang: tålmodighet og kontinuitet. Tålmodighet! Og kontinuitet! Vit at det tar tid før du vil se og føle resultater. Vit at for å se og føle resultatene, så må du fortsette. Ja, du kommer til å føle søtsug. Er søtsug farlig? Nei. Kommer det til å vare evig? Nei. Kommer du til å lide om du ikke tilfredsstiller med sjokolade hver gang? Nei. Du drenger ikke dyrke tanken om alt du IKKE skal ha, du trenger ikke å legge fokus på at endringen er skummel og vanskelig. Du kan velge å skifte tankefokuset til at du ønsker å behandle kroppen din bra, du ønsker å føle deg vel i den ene kroppen du har, du ønsker å EN GANG FOR ALLE få den livsstilen du ser for deg at du vil trives med. Og så ta valg som samsvarer med nettopp det.

Jeg har ikke angret et sekund. Jeg er så glad for at jeg tok grep. Jeg er så glad for at jeg tok ansvar. Og jeg er så ufattelig glad for at jeg får muligheten til å bruke alt jeg har lært, til å inspirere, motivere og hjelpe andre. Og for at jeg får leve det livet jeg elsker å leve.

BeFunky Collage

 

Av Kamilla | 1 Kommentar »
info (a) kamillak.com
RSS

bloglovin

Oslo. Styrkeløft. Friluftsliv. Vektløfting. Kosthold. Livsglede.

Norgesrekord markløft (-63): 171 kg
Regionsrekord markløft (-63): 177,5 kg
Regionsrekord markløft (-72): 175 kg
3. plass NM 2016 (-63 kg)
4. plass WEC 2016 (Italia, -63)
1. plass NUF 2015 (-72 kg)


Blogglistenhits

Kategorier