5 mai 2013 -- 21:08

Har lagt ut oppskrift på sukkerfri og glutenfri granola tidligere, men så satte de i Soma Nordic meg på ideen om å ta det hele til nye høyder. Jeg er nesten litt sint på meg selv for at jeg ikke har tenkt på dette før – jeg bruker jo kokosolje til så mye annet (alt), så hvorfor har jeg ikke byttet ut oljen i granolaen også?! Vel, flaks at de sendte mail på fredag, og jeg skulle leke granolafabrikk i dag. Det ble jo knallgodt!

1

Du trenger:

  • 120 g mandler
  • 120 g valnøtter
  • 100 g solsikkekjerner
  • 100 g linfrø
  • 100 g sesamfrø
  • 50 g kokosmasse
  • 50 g kokosolje
  • 1 dl vann
  • 1 ts havsalt
  • 1,5 ts kanel
  • 1,5 ts kardemomme
  • 1 ts stevia

Fremgangsmåte:

  • Hakk mandler og valnøtter grovt
  • Bland alt det tørre
  • Smelt kokosolje (tar kort tid, på lav varme)
  • Tilsett vann og kokosolje i granolaen, og bland godt
  • Stek i en halvtimes tid på 200 grader. Rør etter ca. tjue minutter.
  • La granolaen avkjøles før du har den over på tette glass (spis noen av mandlene mens de er varme)

2

3

4

5

6

7

Jeg blander som regel granolaen med cottage cheese og/eller yoghurt og bær, men det er også godt med et dryss på salaten, eller med en skje rett fra glasset. Håper det faller i smak!

Av Kamilla | 13 Kommentarer »
  1. dina sier:

    Namm! Det så godt ut.
    Men jeg lurte på en ting; er ikke kokosfett egentlig mettet fett og dermed = usunt? Det er så populært, men jeg blir litt forvirra.

    Takk for en inspirerende og positiv blogg! 🙂

  2. Rita Hansen sier:

    Kokosolje er et “must” i granolaen. Lager min litt annerledes enn du gjør, men kokosoljen og kokosflak (kjøper på iherb) er en gjenganger. Så godt.

    Jeg bruker granolaen både i cootage cheese, youghurt, kesam, som topping på salater og is 🙂 og ikke minst, som snacks… krukken på kjøkkenbenken får stadig besøk av “godte-fysne” fingre 🙂 Husets barn/ ungdommer liker det også godt, så her går det unna.

    Pleier ofte også å ha en liten plastboks i veska vist jeg skal noe. Da er det enkelt å kjøpe seg en cootage cheese el. liten youghurt og få både et mettende og sunt mellommåltid. (prøver å kutte ned på “atkinsbar forbruket”.

  3. Ingrid sier:

    Ser helt herlig ut! Ikke så veldig ulik muslimene jeg pleier å lage, men med noen forbedringer ser jeg. Kokosolje må kjøpes inn så jeg får prøvd ut denne 😉

    Btw, elsker bloggen din, positivt, ekte og interessant. En skikkelig oppkvikker !

    • Kamilla K sier:

      Haha, jeg regner med at det ble en liten autocorrect eller noe i den kommentaren 😆 Men ja, kokosolje er genialt 😉
      Takk for HERLIGE ord 😀 Sånt gjør meg veldig glad. God helg!

  4. Gunnhild sier:

    Vet du hva som er næringsinnholdet i denne oppskriften? Foretrekker du den fremfor den andre du laget? 🙂 tenkte prøve meg en dag…. Nam!

    • Kamilla K sier:

      Ja, foretrekker helt klart denne 🙂 Er ikke sikker på næringsinnholdet, men ganske sikker på at jeg skrev det på den forrige, og det er vel bare oljen som er forandret på, og begge er vel 100 g fett per 100 g?!

  5. Hilde M sier:

    Se der ja! Tuuusen takk for oppskrift! Nå skal jeg bare ta en kjapp liten ordre på iherb først, så er jeg igang 😛

  6. Martine sier:

    Lagde denne i går, og den ble supergod! Tusen takk for herlig oppskrift 🙂

Kommenter


info (a) kamillak.com
RSS

INSTAGRAM: kamillako

bloglovin

Styrkeløft. Friluftsliv. Kosthold. Livsglede.

Regionsrekord markløft (-63): 177,5 kg
Regionsrekord markløft (-72): 175 kg
3. plass NM 2016 (-63 kg)
4. plass WEC 2016 (Italia, -63)
1. plass NUF 2015 (-72 kg)


Blogglistenhits

Kategorier