Mat #46

Perfekt mandag så langt! Liker det. Morgenkaffe og aviser, en god økt på SATS (bryst og armer), venninneprat, litt shopping (to sportsbher fra Nike), ferdiggjøring av eksamen, deilig mat… I tillegg er det sol i Oslo, og jeg ser at snøen smelter utenfor. Kunne ramset opp sikkert åtti ting til som gjør at jeg liker denne dagen godt. Livet er bra! Skriver jeg det ofte, eller? Vel, forhåpentligvis klarer dere å unne meg den gleden.

Nå: mat! Håper dere er sultne, hehe. Jeg gidder ikke skrive “økologisk” foran alt som er økologisk, men oppfordrer heller til å være en bevisst forbruker.

1

Salmalaks, soyasaus, fennikel, sukkererter, paprika, gulrøtter og agurk.

2

Torsk, hakket spinat, paprika og gulrøtter.

3

Perfekt kokte egg (her drepes ikke næringen i plommen i hvert fall), sukkererter, gulrøtter, paprika og agurk.

4

Gulrotpuré. Engangstilfelle. Jeg foretrekker rå gulrøtter. 

5

Laksesalat med gul paprika, rød paprika, sukkererter, purre, fennikel, salatmiks – og laks, selvsagt.

6

Min favorittmiddag! En stor, mørkerød, crispy paprika, brokkolipuré og sennepsmarinert laks (økologisk laks, ett lag med dijonsennep, ett lag med pepper – 200 grader i tolv minutter).

7

Frosne bringebær! Dette skal jeg snakke/skrive mer om en dag nå, for noen av dere påpeker at dette er surt (noe det egentlig ikke er).

8

Brokkolipuré, sennepsmarinert laks og…. cherrytomater! Hvor er paprikaen? Mest sannsynlig i magen min.

9

Egg, stangselleri, gulrøtter, paprika. Pluss te og vann.

Ta smarte valg, vær ditt beste “jeg” og omgi deg med gode folk. Ha en fin uke!

30 kommentarer til “Mat #46

  1. D

    Du er så positiv og flink! Inspirerende:)
    Og ELSKER fargene på maten din!

    Hva er de strimlene du har til salmaen der oppe?

    Et spørsmål: Syns du det er pes å bli invitert bort på middag feks? Tenker at det må være uvant å spise feks ferdiglasagne når du spiser så ren mat til vanlig…

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Alle ingredienser står under bildene 😉
      Jeg liker å tenke helhetlig, så om noen inviterer meg til ferdiglasagne dukker jeg opp, spiser og er sosial. Ett måltid er da ingenting i den store sammenhengen!

      Svar
  2. Kristine Haugland

    Jeg elsker disse matinnleggene dine skjønne deg! Du er så utrolig flink,flott og ja(kunne fortsatt med positive ord LENGE). Jeg leste litt nedover på bloggen din i dag og herre min hatt for noen fantastiske innlegg du har om dagen. Du er virkelig i siget unge frøken. Du treffer meg med det du skriver ofte. Alt fra mat til helse passer midt i blinken hos meg. Du er helt rå 🙂 Måtte uken din bli nydelig.

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Tusen takk for fine ord 🙂 Jeg er glad det treffer – det er meningen, og jeg håper det synker inn til en viss grad.

      Svar
  3. Anniken

    Bringebær er jo ikke surt… Hvertfall ikke de jeg spiser! Har ikke noe søtt på engang jeg og nyter det allikevel… Både helfrosne, halv frosne og ferske… Til og med sammen med blåbær.

    Svar
  4. Henriette

    Du hører det sikkert hele tiden men du er utrolig flink!! Er det siste bildet en middag for deg eller mer en lunch? Så fargerikt og lekkert!

    Svar
  5. Susanne

    Åh, sennepsmarinert laks høres bare… ååå så godt ut! Det skal jeg prøve neste gang jeg lager laks!

    Svar
  6. Henriette Kj.

    Så herlige farger! Blir alltid glad når jeg titter innom her, men har ikke gitt så mye lyd fra meg. Du inspirerer meg noe sykt! 🙂 Elsker frosne bringebær selv, og jeg skjønner heller ikke hvorfor folk mener det er surt hehe.
    Ha en fin kveld!

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Veldig hyggelig at du titter innom, og ekstra hyggelig at du gir lyd fra deg 🙂 Jeg ser dere heldigvis selv om dere ikke legger igjen ord, og det prøver jeg å huske på hvis kommentarfeltet blir litt stille i perioder. Stas å kunne inspirere!

      Svar
  7. Hanne

    Du er så herlig! Takk for denne fantastiske bloggen din <3
    Jeg føler energien din smitter over skjermen her 😀

    Svar
  8. Marianne

    Herlige matinnlegg fra deg, tommel opp 🙂 Hvor kjøper du økologisk laks, merke/type ?

    Svar
  9. Marianne

    Tusen takk for tips, vet du om noen Remaer i Oslo, forstår det slik at du bor på Nordstrand, men om du vet om noen i sentrum/omegn f.eks ? 🙂

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Jeg vet bare at den på Karlsrud har det, så får dessverre ikke bidratt med noe hjelp. Har ikke sett det noe annet sted 🙁

      Svar
  10. Silje

    Jeg kan ikke huske å egentlig ha tenkt at “oi, frosne bringebær, det må jeg prøve” etter å ha lest bloggen din, men et eller annet må ha kokt sammen i underbevisstheten, for nå spiser jeg så mye av det at jeg nesten ikke tør å tenke på det 😀 haha. alt du lager ser så godt ut, liker spesielt godt at du minner meg på å spise masse fisk!

    Svar
  11. Emma

    Nam, laksesalaten øverst så utrolig god ut! Er det fenikkelen du har skjært med ostehøvel over?

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      Tja, si det. Pleier bare å ta det jeg føler for å bruke. Går mye i havsalt, pepper, chili, paprika, spisskummen og oregano 🙂

      Svar
  12. Elisabeth (fetche)

    Åh, alt dette ser SÅ godt ut! elsker matbildene dine, dette er mat jeg liker 😀

    Svar
    1. Kamilla K Innleggsforfatter

      En uke vet jeg ikke, men ca to om dagen til måltider, pluss at noen går med som snacks her og der… Paprika<3 (de ler av meg på rema)

      Svar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *