1 november 2012 -- 6:40

Flere som ble nysgjerrige på den ovnsbakte pannekaken, så da jeg lagde den for å ha med meg på skolen i går tok jeg like gjerne noen bilder underveis. Steketiden er det eneste som egentlig tar noe særlig tid, og den tiden kan du jo bruke på å gjøre deg i stand for dagen, eller planlegge hva dine mål for november skal være.

Jeg bruker:

  • 1 egg
  • 2 scoops vaniljeprotein (1 dl, 37 g)
  • 1 scoop kokosmel (30 g)
  • 1 god neve frosne blåbær (26 g)
  • 1 ts fiberhusk
  • Ca. 1,5 dl vann
  • Kanel, kardemomme, steviadråper vanilje og steviapulver
Kokosmel kan byttes ut med annen tørrvare, stevia kan byttes ut med annen søtning.
Vaniljeproteinet har jeg kjøpt hos Gymgrossisten HER.
Kokosmel og fiberhusk kan kjøpes på helsekosten, gode matbutikker eller på iHerb HER og HER.
Steviadåper vanilje på iHerb HER og steviapulver på iHerb HER.

Bland alt utenom blåbær sammen i en skål. Jeg bruker en gaffel. Alle klumper skal bort. La stå et minutt eller tre.

Tilsett blåbær og rør forsiktig. Ha bakepapir i en liten ildfast form.

Ha røren i formen, og sett den inn i ovnen. Perfekt steketid her er 21 minutter på 200 grader, så et sted mellom 20 og 25 minutter bør passe for de fleste. Jo lenger du har den inni, jo fastere (og tørrere) blir den. Jeg liker at den er en anelse deigete i midten, og det tipper jeg en del av dere også gjør. Rundt 20 minutter bør gjøre susen.

Ha kladden/pannekaken/kaken/herligheten i folie eller i en matboks, og kom deg av gårde. Eventuelt kan du legge den på en tallerken, og nyte den varm. Det har jeg gjort ved flere anledninger, og det er jo selvsagt aller best!

Næringsinnhold for denne saken er sånn ca: 309 kcal, 41 g protein (haha), 10 g karbo og 11 g fett.

Av Kamilla | 23 Kommentarer »
  1. Mariann sier:

    Åh, dette blir morgendagens frokost. Ser nydelig ut jo (og liker proteininnholdet, haha)! 😀

  2. Guro Eriksen sier:

    Så bra! Tusen takk for oppskriften 😀 Den må definitivt snart lages. Kanskje i dag? 😉

  3. Cecilie Maria sier:

    Haha, proteinoverdose! Jaja, bedre med litt for mye enn for lite, da, hehe.

    Skal prøve noe lignenede senere! Men jeg har ikke sånn fancy kokosgreier og fiberhusk og whatnot. Men så er jeg ikke så “streng” heller! 😀

    • Kamilla K sier:

      Spiste den nettopp, etter en hard rygg- og skulderøkt. Feels good 😀 Muskler, gro!
      Kokosmelet er digg for søthet (også elsker jeg sånn ca. alt som smaker kokos da – i Nice har de mager kokoskesam!!!)
      Kos deg 🙂

  4. Karoline sier:

    Lage det til lunsj i dag! Supergodt 🙂

  5. Helga sier:

    Åh, supert! Må prøves ut snarest 🙂

  6. Gina sier:

    Kjemzii, så flink du er! Fortalte hun ene jeg bor med om deg her om dagen, jeg er så glad jeg har et så fantastisk menneske i livet mitt <3 Savner deg og gleder meg til å se deg igjen!! 🙂

  7. Luisa sier:

    NAM! Så lurt, dette må jeg virkelig prøve 🙂 Blir et fint alternativ til mine vanlige proteinpannekaker 🙂

  8. Cathinka sier:

    mm,m det så godt ut!

  9. Leana sier:

    Nam, kjempegodt! Lager alltid bare proteinpannekaker i stekepanna, så herlig med en forandring 😀 Blåbær hadde jeg ikke, så ble med sukkerfritt blåbærsyltetøy i stedet for, men skal få kjøpt inn frosne blåbær til neste gang 🙂

    Jeg må også få si at jeg digger deg og bloggen din. Kjempe motiverende og inspirerende og du er alltid så positiv og legger ut så mange gode mattips 🙂 Det liker jeg, så tusen takk for det 🙂

    • Kamilla K sier:

      Så bra! Spiste denne som en del av middagen i dag selv, synes det er så godt 😀 Frosne blåbær anbefales absolutt, det kan brukes til så mye godt!
      Tusen takk for de fine ordene, utrolig hyggelig å få slik feedback! 🙂 God natt!

  10. Marikken sier:

    Hei , dette så spennende ut 🙂
    Tror du det funker å bytte ut kokosmel med mandelmel ? 🙂

    • Kamilla K sier:

      Hm… Ja, det kan vel funke det, de suger jo til seg mye væske begge to 🙂 Kokosmelet gir jo en søtsmak da, men prøv! Kan tenke meg at det blir enda mer mektig smak 🙂 Kos deg!

      • Marikken sier:

        Da skal det testes ut i morgen 🙂

        • Kamilla K sier:

          Gled deg! Jeg synes de smaker aller best etter en dag eller to i kjøleskap 😉 Og gjerne gi beskjed om hvordan det ble med mandelmel, så kan jeg oppdatere innlegget hvis det blir vellykket!

  11. ingunn sier:

    Så lur måte å lage pannekake på. Den må testes ut 🙂

Kommenter


kamilla (a) kamillak.com
INSTAGRAM: kamillako

bloglovin

Styrkeløft. Friluftsliv. Livsstil. Livsglede.

Kategorier