31 august 2012 -- 13:00

Neste matinnlegg blir matpakke-versjon!

Krydret karbonadedeig, diverse salatblader, tomat, osteflarn (osteskiver brettet i to, med krydder, stekt på 200 grader i et ukjent antall minutter – sikkert mellom åtte og ti) og agurk.

Egg, salami, ridderost, brie, paprika og agurk.

Tomat, spinat, ostestaver, og kyllingkjøttdeigkaker (kyllingkjøttdeig, egg, pofiber, basilikum, krydder) med smeltet ost.

Kaffe, egg, cottage cheese med granola, salami, gulost, brie, paprika, agurk.

Lavkarbopizzabunn med kyllingkjøttdeig stekt med tomatpuré og krydder, cherrytomater og ost.

Ostegratinerte kyllingfileter, stekt taffelost, og salat.

Kyllingkjøttboller med tomatsaus (begge deler er laget fra bunnen, såklart, og dere skal få oppskrift, for dette var helt latterlig godt) med litt cottage cheese og salat.

Dag nr. 2 med kjøttbollene og tomatsausen nevnt over, pluss lchf-pletter (med ost i), paprika og en slags brokkolimos, som også var veldig god.

Av Kamilla | 16 Kommentarer »
30 august 2012 -- 21:03

Hva er drømmefrokosten din?

Jeg er glad i så mye. Inneholder frokosten egg, ost og paprika, så blir det fest i munnen min i hvert fall. Og granola. Og cottage cheese og skyr! Og bringebær, litt mer ost, og litt mer paprika. Umulig å svare på!

Kan du legge ut sconesoppskriften din?

Hehehehehehehe. Egentlig ikke, men siden du sier du har søkt og søkt – uten hell, så får jeg vel kanskje gjøre det en dag. Begynner å bli noen måneder siden sist jeg lagde dem nå, men de er veldig gode, så….

En typisk matdag for Kamilla, er?

En dag med masse god mat!

  • Kaffe, hvetegress- og spirulinashot, kosttilskudd
  • Frokost
  • Lunsj
  • Middag

Fisk ca. annenhver dag (om ikke oftere). Jeg spiser etter mine behov, og andre bør spise etter sine. For eksempel er det umulig for meg å spise før trening, fordi jeg får så lett hold/sting. Sånn har jeg hatt i mange, mange år. Jeg kan få vondt bare av å gå til trikken eller butikken, det er helt drøyt. Men jeg har lært at når min kropp har vært i gang en stund så får jeg ikke den smerten, så dermed gjør jeg det som føles best for meg. Kroppen er helt vant til det, så jeg går ikke rundt sulten. For andre er det mye bedre å spise frokost med en gang de våkner, og noen synes det er gull verdt med påfyll før tening. Riktig for én er ikke riktig for alle, jeg kan ikke få sagt det nok!

Hvordan varmer du opp før trening?

Spørs hva jeg skal trene. Er det styrke så blir det gjerne litt gåing, før jeg starter med lett motstand og mange reps på basisøvelsene, så stiger temperaturen relativt raskt. Skal jeg løpe avhenger det om jeg er ute eller inne. Ute starter jeg med rask gange, så lett jogging, og så begynner jeg løpeøkten. På mølle har jeg begynt med mer systematisk oppvarming, etter å ha lært av så mange andre. Oppvarmingen nå blir gjerne på 2-3 km, der jeg kommer opp i makshastighet for økten i løpet av oppvarmingen. Synes selve økten blir SÅ mye bedre av slik oppvarming. Også må vi ikke glemme stigning på mølla da, folkens. Og tøy og bøy etterpå.

Har holdt meg skadefri så langt, og har store planer om å holde meg slik i laaaang tid!

Merker du mye forskjell på tempoet du klarer å holde når du løper ute og når du løper inne?

Jeg gjorde det før. Ute var jeg en snegle! Men i Nice ble jeg helt satt ut av meg selv. Første dagen hadde jeg plutselig løpt til flyplassen (på promenaden) med en gjennomsnittsfart som var høyere enn den jeg pleide å ha på mølla hjemme. Totalt for økten ble farten riktignok ikke så høy, for på vei tilbake ble jeg stekt levende av solen, i tillegg til at jeg tok latterlig mange bilder. Et par uker før turen hadde jeg begynt å ha mer stigning på mølla, så det er mulig det var grunnen. Beina var blitt vant til å løpe mer tilnærmet ute-terreng. Etter det har jeg i hvert fall klart å øke tempoet betraktelig ute. Løp i bakker, så kommer formen seg raskt. Veldig gøy!

Kunne du ha skrevet litt om ulike proteinpulver? Hvor får du mest for pengene?

Har skrevet om det her. Anbefaler Gold Standard 100% Whey (affiliate). Jeg kjøper hos Gymgrossisten. 299 kr for nesten 1 kg. Min favoritt er «Extreme Milk Chocolate». Anbefales virkelig. God kvalitet, god smak, og løses opp lett. Eneste pulveret jeg bruker nå. (Ja, chocorite har fått lagerplass)

Dersom du skal skeie ut med noe «usunt», hva velger du da?

Tja, si det… Det jeg har lyst på. Før var jeg veldig glad i is, hvetebakst og smågodt, men det går ikke noe særlig av de tingene lenger. Kake er jeg glad i, men det gidder jeg aldri å lage. Inviter meg gjerne på kake. Oreo, takk.

Hva spiser du som snacks hvis du skal kose deg skikkelig, feks en fredags- eller lørdagskveld?

Jeg foretrekker å spise meg ordentlig mett på ordentlig mat. Etter at jeg kuttet ned på karbohydratene, og økte fettinntaket en del, så har søtsuget tatt farvel (sykt uvant), og da får jeg som regel ikke lyst på noe på kveldene. Før kjøpte jeg alltid smågodt eller yoghurtnøtter på lørdager, men det frister ikke lenger. I Nice har de en knallgod mørk sjokolade, men de man får her smaker jo bare bittert! Før bakte jeg en del, og nå hender det jeg smeller sammen noe, men det er ikke på langt nær så ofte. Er jeg sulten spiser jeg ordentlig mat. Vet mange er glade i å ta seg en neve med nøtter her, og en skål med yoghurt der, men sånn småspising liker jeg ikke. Har jeg fått i meg for lite i løpet av dagen, og vet at en hard økt venter på meg om morgenen pleier jeg å ta proteinpulver blandet med bittelitt vann, så det blir en masse, og så ha granola oppi. Snadder!

Hva synes foreldrene dine om den nye livsstilen din?

Spurte mamma. De synes (såklart) at jeg driver med en del rart i matveien. Jeg husker da jeg begynte med proteinpulver. Det var vel det samme som dop? Mystisk til de grader. Og spirulina, hvetegress, chiafrø, fiberhusk, mandelmel, kokosmel, soyamel, peanøttmel, sukrin… Hva skal jeg med alt? Men de har heldigvis (!!!) vært forståelsesfulle, og holdt ut. Mamma skrev et notat med nettopp dette, og fortsatte med: «Det viktigste av alt er at Kamilla har ønsket dette, og klart det! Vi er stolte over det hun har fått til, og har nesten fått en ny datter! I hvert fall når det gjelder utseende. Hun har alltid vært en positiv, blid, hyggelig og hensynsfull jente. Og matinteressen hennes medfører jo nå at det blir noen godbiter på oss også, og vi blir introdusert for nye ting og andre måter å tenke på mat på.» (Mamma har glemt å nevne at jeg har blitt PT-en hennes, og at hun nå gjør knebøy og markløft flere ganger i uken – sikkert fordi hun synes det er tungt, haha)

Hvordan trener du for å klare å ta dips(spesielt hvordan du trente for å ta den «første»)?

Jeg tok dips med ekstra hjelp, i dipsmaskinen på SATS. Jobb målrettet for det, så kommer fremgangen raskt. Jeg startet med nesten hele kroppsvekten i ekstra hjelp, og tok bort 5 kilo av maskinen for hver uke. Ta så mange reps du klarer, tre ganger. Øvelse gjør mester, rett og slett. Å trene triceps på andre måter kan nok også hjelpe. Liggende tricepspress, rope pushdown osv. er gode øvelser.

Haha, helt normalt…

Av Kamilla | 12 Kommentarer »
29 august 2012 -- 20:20

Superklar for å starte dagen! Og for et fantastisk syn som møtte meg på SATS. Det er nemlig bare tre av min favorittmølletype, så det er greit å ha garanti for å få en av dem. De andre er på grensen til uaktuelle å løpe på, har ikke gjort det på mange, mange måneder. Det ble en herlig SMOT-inspirert økt. Har forresten skrevet feil på det notatet, det ble én eller to 2-min-intervaller også. Ett minutts rolig jogg mellom hvert drag, og grei stigning på mølla. Hamstrings skrek! Deretter kjørte jeg pikes til det svei, før planke og tøying ventet. Tok for all del ikke 100 reps i samme omgang, det ble flere pauser!

Supersvett, og veldig fornøyd – det er slik det skal være etter endt økt. Litt posering med de friske blomstene i garderoben er på sin plass synes jeg. Og dere ser det kanskje ikke, men bak de flotte SATS-ballongene ser dere morgenrushet. Masse kø! Mens både tog og buss suste forbi, haha.

En handletur var på sin plass, og jeg vet ikke med dere, men å handle sunn mat rett etter en så god treningsøkt gjør at jeg føler meg litt ekstra frisk i kroppen. På båndet ser dere trankapsler, STORE havregryn, forskjellige skyr-varianter og blåbær. Så gikk turen hjem.

På veien hjem begynte solen å skinne, og da bestemte jeg meg raskt for at det var en kjole-dag. Noen ganger vet man det bare, haha. Vel hjemme gikk jeg rett i dusjen, før det var på tide å sette på en vask med treningstøy. Koste meg med kaffe og blåbær mens jeg la inn økten på macen, og selvsagt på…

Fitocracy! Pikes i slynge/redcord er ikke inne som øvelse da, det er litt teit. Noe som ikke er teit er å lage stappe veska full av god mat, så man kan kose seg i løpet av dagen. Men når man bestemmer seg for meny i siste liten så kan det hende man bruker litt tid, og at man må gå superduperfort til trikken… Det kan hende…

Rakk trikken! Den går riktignok hvert tiende minutt, så noen krise hadde det absolutt ikke vært. Inn på skolen bar det, klar for første forelesning. Tre timer bedriftsøkonomi, her representert ved min skriveblokk, og Ida som spiser Skyr. Q-meieriene bør virkelig lage større beger!

Så var det tid for lunsj, og laksesalaten jeg hadde laget var knallgod. Nytt fiskekrydder, det er alltid interessant. Har heldigvis kjøpt et godt et, så det var bra. Deretter var det klart for tre timer med forbrukersosiologi, et fag jeg liker godt. Og apropos forbruker, så dro jeg med meg Martin bort på XXL etter forelesning, for jeg trengte en foret løpegenser. Hadde en i fjor, men den har blitt et telt. Fant en som satt som et skudd, fra Nike såklart. Gøy!

Trikket hjemover, sliten, men den gode type sliten. «Jeg er skikkelig fornøyd med denne dagen»-sliten. Og her ser dere dagens antrekk. Det ble kjole! Og nå sitter jeg her og spiser frokost til middag. Har man lyst har man lov!

Av Kamilla | 22 Kommentarer »
28 august 2012 -- 18:28

Du trenger:

  • 100 g meierismør (mykt)
  • 100 g fløte
  • 50 g tyrkisk yoghurt
  • 75 g ost (jeg brukte norvegia)
  • 3 egg
  • 50 g mandelmel
  • 50 g soyamel
  • 50 g linfrø
  • 30 g solsikkekjerner
  • 10 g fiberfin
  • 10 g fiberhusk
  • 2 ts bakepulver

Ha alt det våte sammen i en bolle, og miks det godt. På grunn av osten vil det se ut som at røren har klumper, men det gjør selvsagt ingenting.

Bland alt det tørre i en bolle, og ha det over i det våte.

Bland godt. Du kan nok fint gjøre dette for hånd, men jeg benytter enhver anledning til å se KitchenAid-maskinen jobbe. På grunn av alt fiberet blir det fort til en fast deig.

La deigen stå i 15-20 min, og bruk deretter to skjeer til å fordele pletter utover bakepapirkledd stekebrett. Jeg fikk 17 pletter ut av denne deigen, og da lagde jeg dem på størrelse med en salamiskive. Jeg valgte å presse dem ned (så blir flaten til pålegg større), men du trenger selvsagt ikke gjøre det om du vil ha litt høyde/tykkelse på dem.

Stek på 180 grader i 15-20 min.

Lager du dem flate som meg kan du enten velge å dele dem, eller bruke hver plett som en brødskive. Har du lyst, har du lov! Begge deler funker like bra.

Nam, nam, nam! Håper det smaker! Tygg godt, slik at frøene knuser – slik frigjøres de sunne fettsyrene, og det andre som er inni dem.

Næringsinnhold pr stk (17 totalt): 140 kcal. 6 g protein. 1 g karbo. 12 g fett.

Av Kamilla | 19 Kommentarer »
28 august 2012 -- 8:24

Å starte uken med skogstur er virkelig luksus. Når solen skinner, selskapet er bra, og kamerabatteriet er fulladet, da har Kamilla det fint! Eneste som manglet var Øya, men hun har dratt på ferie…

Mitt flotte turfølge – Martin!

En blid og fornøyd KK.

Sauer, geiter og hester – Østmarka har det meste.

Nei, nå må jeg stå opp. Beintrening med Tor-Arne venter, og så skal Martin og jeg lese til øyelokkene svir. Matpakke må også fikses, også må jeg innom Kitchn og en bokhandel. Liker at bloggen fungerer som en huskeliste, haha! Fin tirsdag til alle dere. Oppskriften på rundstykkene fra forrige innlegg kommer etterpå!

Av Kamilla | 14 Kommentarer »
27 august 2012 -- 10:12

Uff, i går gråt jeg meg faktisk i søvn. Anbefales på ingen måte. Hadde vært for meg selv hele dagen, og jeg var helt utslitt av mine egne idiotiske tanker. Våknet heldigvis til mitt faste mandagshumør – glad, og klar for en ny uke. Og hva er vel bedre enn å starte uken med å bake? Nå er jeg i hvert fall klar for en bra matpakkeuke.

LCHF-rundstykker på gang.

Min frokost i dag.

Så godt! Vil dere ha oppskriften, kanskje? Veldig enkel, og alle ingrediensene er faktisk mulig å få kjøpt på Meny og Jacobs. Men skal du på en annen butikk må du nok innom helsekosten også. Uansett: ingen iHerb-ting!

Sliten i øynene, hehe. Dagens tredje kopp med grønn te. Nå må jeg skifte – Østmarka venter!

Ønsker alle en flott mandag, og en bra uke videre. Dere er så gode. Takk for alle de fine ordene dere skriver til meg, dag etter dag. Føler jeg kjenner flere av dere, uten at jeg egentlig aner hvem dere er. Igjen – takk!

Av Kamilla | 39 Kommentarer »
info (a) kamillak.com
RSS

bloglovin

Oslo. Styrkeløft. Friluftsliv. Vektløfting. Kosthold. Livsglede.

Norgesrekord markløft (-63): 171 kg
Regionsrekord markløft (-63): 177,5 kg
Regionsrekord markløft (-72): 175 kg
3. plass NM 2016 (-63 kg)
4. plass WEC 2016 (Italia, -63)
1. plass NUF 2015 (-72 kg)


Blogglistenhits

Kategorier