30 juni 2012 -- 18:44

Noen som blir med til Nice, eller? Jeg vil tilbake. NÅ!

Ikke det? Vel, god helg da!

Av Kamilla | 9 Kommentarer »
29 juni 2012 -- 8:00

Christine og Øystein er i Danmark. Thorvald og jeg koser oss maksimalt her hjemme. Hvis ikke det er en fin ferie for alle, så vet ikke jeg. Thorvald har skjønt at det er han og meg nå, så når jeg går på do eller skal dusje piper han som om det skulle vært enden av livet, og når han skal hvile må det selvsagt skje oppå føttene mine (så de sovner). Haha. God helg!

Av Kamilla | 12 Kommentarer »
28 juni 2012 -- 9:00

En aldri så liten ferie-versjon av «Mat #..» er vel på sin plass nå. Får vel bare advare dere med en gang: jeg spiste laks minst en gang om dagen hver dag (tror jeg i hvert fall). Virkelig noe av det beste jeg vet. Glemte dessverre å ta bilde av en god del måltider, for de fant veien til magen min før kameraet fant veien ut av veska. Mager kokoskesam lot jeg være å ta bilde av med vilje, så jeg ikke skulle påminnes at vi ikke har den her.

Laks, poteter og en helt magisk grønnsaksmousse, som jeg ikke aner hva inneholder.

Laks, nepe, paprika, stekt løk, restesalat og brie.

Snack-tid: gulrøtter, på en elegant tallerken, og usaltede cashewnøtter (noe av det beste jeg vet om).

Laks (!!!), paprika, stekt søtpotet, tomater, brie og salat.

Dessert – ananas og jordbær.

Gjett hva! LAKS! Haha. Med ostegratinerte squash-skiver, pestosaus, salat og potetmos.

Salat med masse godt.

Omelett med ost, grønn salat og french fries.

Av Kamilla | 11 Kommentarer »
27 juni 2012 -- 15:44

Først: TUSEN takk for de fantastiske kommentarene på forrige innlegg. Dere er virkelig gode.

Ah – for en herlig dag! Ikke at den er ferdig, men hittil har den vært veldig fin. Startet med en 8,8 km løpetur ute i solen. Møtte bare to mennesker nede ved vannet, og med dem ble det utvekslet både smil og «hei». Så har jeg vært noen timer med fine Sofie. Shopping og kaffe på Lambertseter senter, sammen med alle pensjonistene og de nybakte mødrene. Nå skal jeg snart begynne med middagen – i dag står kylling på menyen. I tillegg er nikeplus.com oppdatert, så nå begynner siden virkelig å komme seg. Håper dere har det fint!

Av Kamilla | 9 Kommentarer »
26 juni 2012 -- 8:00

hei kamilla :) lurer på noe jeg. er du fornøyd med vektnedgangen og kroppen din nå? eller vil du enda mer ned i fettprosent? lurer også på om du har lyst å skrive et innlegg om selvtilitt nå og selvtilitt for 20 kilo siden, er det blitt noe forskjell? altså det rent mentale når der kommer til hvordan du ser på deg selv og ditt utseende.

Hei!

Jeg er fornøyd med vektnedgangen, og jeg er fornøyd med kroppen min (noe jeg synes alle bør være), men jeg fortsetter sånn jeg holder på nå en stund til, så fettprosenten skal bli litt lavere. Både i oktober og januar var den greit innenfor normalen, så sånn sett er det vel ikke nødvendig. Vet ikke hva fettprosenten min er på nå, så tenker å sjekke det i løpet av sommeren. Men jeg skal uansett ha den litt lavere, noe som kommer av et resultat av slik jeg har holdt på en god stund: kvalitet på trening, og kvalitet på mat. Skal for all del ikke ned i miste-mensen-og-alt-på-kroppen-synes-fettprosent.

Det med selvtilliten synes jeg er en anelse vrient å sette ord på. Jeg vil ikke si jeg hadde veldig dårlig selvtillit før. Jeg var fornøyd med livet, jeg var stort sett blid og glad, og jeg hadde det generelt veldig fint. Men jeg visste jo at kroppen ikke hadde det optimalt, og jeg visste at jeg bar på mer fett enn det som er sunt. Å kjøpe klær var ikke alltid like gøy, og å se seg selv på bilder var heller ikke alltid det morsomste, selv om jeg ikke på noe punkt synes det var i nærheten av forferdelig. Det å sammenligne selvtilliten da og nå vil jeg ikke. Det er ikke rettferdig, rett og slett. For én ting er at jeg har gått ned en del i vekt (minus 26 kg sist jeg veide meg – noen uker siden), men jeg har vokst ganske mye som menneske de siste to årene. Tankegangen min har forandret seg en god del, med tanke på hvordan jeg ser både meg selv og andre, i tillegg til at jeg føler meg mye mer voksen nå. Noe av det kommer av at jeg har lært å ta ansvar for egen helse og vekt, og så har det selvsagt skjedd masse i livet mitt. Skole, jobb, mennesker rundt meg… (Er det nå jeg skal skrive «what doesn’t kill you makes you stronger»?)

Hadde det gått an å sette sammen den tankegangen jeg har nå, med den vekten jeg hadde før, hvem vet? Men det går ikke. Og det er jeg glad for, for jeg ville aldri (ALDRI) vært foruten den «reisen» jeg har vært gjennom. Og sånn på det helt praktiske så føles det veldig kjekt med tanke på å alt rundt det å kjøpe klær og undertøy, låne gensere av andre hvis det blir kaldt en sommerkveld, kunne bruke kondisjon og styrke for det det er verdt i hverdagen… Jeg har det bedre nå, så ærlig skal jeg være. Men det skyldes mye. Håper det var et greit svar. Jeg er så uendelig glad (og stolt) for at jeg har kommet dit jeg er. Føler nesten jeg har fått et nytt liv.

Og ikke for å drite ut meg selv, men bildene får tale for seg selv…

Av Kamilla | 49 Kommentarer »
25 juni 2012 -- 9:11

Til to personer trenger du:

  • Ønsket mengde laksefileter (skriver slik fordi noen spiser én, og andre spiser fire – velg selv)
  • 8 scampi (jeg kjøper frosne, ferdigkokte, uten skall) – ettersom jeg aldri har laget noe med scampi før tok jeg bare fire til hver, men dette skal lett dobles eller mer neste gang.
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss sitronsaft
  • 1/4 rød chilipepper
  • Salt og pepper
  • 2 snackspaprika
  • 1 pakke fersk spinat (250 g)
  • 1 ss meierismør
  • 2 dl grønne erter
  • 2 never ruccola
  • 2 never isbergsalat
  • 1 neve basilikum

Tin scampi og lag marinade. Bruk gjerne andre typer krydder hvis du ønsker en sterkere marinade, eller ha oppi frøene fra chilien.

Ha alt i en liten pose, eller en bolle, og bland godt. Denne kan gjerne ligge en stund.

Smelt smør i en panne, og varm spinaten til den faller sammen. Tilsett salt og pepper. Skjær stilken av paprikaene, og fjern frøene.

Stapp spinaten inni paprikaene.

Legg dem i en form eller på et brett, og stek på 175 grader i ca. 20 min. Etter 10 min legger du inn laksefiletene.

Lag en seng på hver tallerken, av isbergsalat, ruccola, baslikum og erter.

Hell innholdet fra posen i en liten panne på medium varme, og varm et par minutter på hver side.

Håper det smaker!

Av Kamilla | 10 Kommentarer »
info (a) kamillak.com
RSS

bloglovin

Oslo. Styrkeløft. Friluftsliv. Vektløfting. Kosthold. Livsglede.

Norgesrekord markløft (-63): 171 kg
Regionsrekord markløft (-63): 177,5 kg
Regionsrekord markløft (-72): 175 kg
3. plass NM 2016 (-63 kg)
4. plass WEC 2016 (Italia, -63)
1. plass NUF 2015 (-72 kg)


Blogglistenhits

Kategorier