21 april 2012 -- 8:00

Når man har en boks med mager kesam som er i ferd med å gå ut på dato, hva gjør man da? Spiser den, sa du? Feil! Man baker sjokoladekake!

Ingredienser:

  • 3 egg
  • 1 dl (100 g) Sukrin
  • 2 pakker (2g) Stevia – kan sløyfes
  • 1/2 dl (30 g) FiberFin 
  • 1/2 ts (1 g) salt
  • 1 ts (4 g) bakepulver
  • 1/2 dl (30 g) kakaopulver
  • 1/2 dl (30 g) sjokoladeprotein
  • 1 dl (60 g) kokosmel
  • 3 dl (300 g – en boks) mager kesam
Fiberfin, Sukrin, Stevia og kokosmel kan kjøpes på helsekosten. Disse, pluss sjokoladeprotein, kjøper jeg på iHerb, så jeg har linket dit til de som er interesserte i det. Av kakaopulver bruker jeg Freia sin bakekakao. Alt kan selvsagt byttes ut med lignende ingredienser. De tingene jeg har brukt er ting som alltid står i skapet her.

Pisk egg, Sukrin og Stevia til eggedosis. Bland alt det andre godt i en bolle. Rør sammen innholdet i de to bollene, og ha i en 24cm form. Stek ved 200 grader i ca. 30 minutter. La kaken avkjøles.

Jeg tok peanøttglasur (peanøttmel, salt, stevia og vann) på et lite stykke, men synes kaken var best helt naturlig.

Næringsinnholdet per 100 g: 136 kcal. 5 g fett. 12,5 g protein. 9 g karbo. 6,8 g fiber.

Håper det smaker!

Av Kamilla | 31 Kommentarer »
  1. Anette sier:

    Wow, denne så helt nydelig ut!

  2. Monique Lund sier:

    Hih, så nusselig kardemommeby tallerken! 🙂 Så kjempesnadder ut – men en ting jeg lurer på. Jeg har fått kokosmel helt i vrangstrupen, skjønner ikke helt hvorfor. Men blir skikkelig kvalm etter å ha spist noe som inneholder det, eller egentlig bare lukter melet. Tror du det går fint å bruke mandelmel fra funksjonell mat istedet? Er vel kanskje bare å prøve å se 🙂

    • Kamilla K sier:

      Monique Lund: Åh, den er kjedelig. Men det er bare å bytte ut med en annen tørrvare. Synes mandelmelet fra funksjonellmat hørtes en anelse tungt ut, men tar du i mer søtning og eventuelt reduserer mengden mel litt så skal det nok bli godt 🙂

  3. NAM! Det så godt ut!
    Hurra for Kardemommeby!

  4. Luisa sier:

    Supert! Denne skal jeg prøve å lage 🙂

  5. Ingunn sier:

    Nam, denne såg skikkelig god ut! Veit du om det går å fryse den? Er aleine heime, og har ikkje lyst å ete heile sjølv 😉

  6. Du er så flink,Kamilla ! Kan ikke få sagt nok ganger hvor mye du motiverer og inspirerer meg ! Du er best ! 🙂

  7. Linnea sier:

    MEN HVORDAN FÅR DU DEN SÅ HØY???

  8. Veronica sier:

    Kaka så skikkelig god ut, å btw kul tallerken! 😉

  9. Tess sier:

    Denne var faktisk god også! 😀 Prøvde å lage en i gårkveld (annen oppskrift), men den ble.. uspiselig. Så nå ble jeg glad når du hadde lagt ut en fin oppskrift på en god kake 😀 Takk!

  10. Elise sier:

    nam 🙂 veldig søt talerken!

  11. Hanne sier:

    Denne så virkelig god ut! Sånn tallerken hadde jeg også da jeg var liten <3

  12. Thea sier:

    Nam! Denne så god ut. Satser på å teste den ut i morgen. Passer jo utmerket med kake mens man leser til eksamen 🙂

  13. Lene sier:

    Nam!! Hva kan man erstatte kokosmel med tror du? Har alle ingrediensene bortsett fra det, så fikk såååå lyst til å bake! 😀

    • Kamilla K sier:

      Lene: Hvetemel, speltmel, havregryn, mandelmel, ta 1/2 dl mer fiberfin og kanskje litt mer proteinpulver og kakao, pofiber/fiberhusk og en eller annen melblanding… Det blir nok ikke like godt, men legger du for eksempel havregryn i bløt en liten stund tror jeg du skal få noe godt ut av det. Blir bare litt tyngre, og ikke like søtt. 😉 Håper du får til noe spisbart 😀

  14. Marte sier:

    Den så god ut! Hvor lenge tror du den er holdbar? 🙂

    • Kamilla K sier:

      Marte: Er ikke sikker… Har mer igjen, så skal spise etterpå! Får se hvordan den er da. SER i hvert fall fin ut der den står i kjøleskapet 😉

  15. Nam:D håper du har hatt en kjempefin helg 🙂

  16. Ragnhild sier:

    SJOKOLADE <3 Og kake! Men mest sjokolade!!! naaam! 🙂

  17. Marte sier:

    Høres bra ut! Min står i ovnen nå å ser fin ut der 🙂 du får si fra hvis du merker at den bør spises opp med en gang 😉

    • Kamilla K sier:

      Marte: Spiser nå! Faktisk enda litt bedre i dag enn på fredag 😀 La den stå i kjøleskapet, så holder den seg fint. Åh, den er goooood! Kos deg masse 😀

  18. Trille sier:

    Naaaaaam. Den så god ut. Lurer på om jeg skal ta meg en liten shoppingtur på iherb når jeg får feriepenger eller noe. Namme. 🙂

  19. Mira sier:

    Ser utrolig godt ut!

  20. CAROLINE sier:

    Ååh, slike fat med dekor fra kardemommeby hadde jeg da jeg var mindre. Herlige minner! Og kaken så kjempegod ut – som alt annet du baker 😀

  21. Ikke rettferdig at jeg måtte se dette nå, sitter her og er sulten :p

  22. Bucket sier:

    omg æ har sånn kardemomebyfat åsså! 😀

Kommenter


info (a) kamillak.com
RSS

INSTAGRAM: kamillako

bloglovin

Styrkeløft. Friluftsliv. Kosthold. Livsglede.

Regionsrekord markløft (-63): 177,5 kg
Regionsrekord markløft (-72): 175 kg
3. plass NM 2016 (-63 kg)
4. plass WEC 2016 (Italia, -63)
1. plass NUF 2015 (-72 kg)


Blogglistenhits

Kategorier